Carne de porco frita com batatas

2017-11-18
  • Para: 3
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 45m
  • Pronto em: 1:25 h

 
Se gosta de carne de porco vai adorar esta receita! Carne de porco frita com batatas numa mistura deliciosa e simples de temperos! Esta é uma forma diferente e saborosa de cozinhar a carne de porco. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 400 g de carne de porco cortada aos cubos
  • 700 g de batatas pequenas
  • 50 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 6 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Louro (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere a carne com sal, pimenta, louro, massa de pimentão e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.

    Passo 2


    1. Entretanto, coza as batatas com casca num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e reserve.

    Passo 3


    1. Coloque o azeite e os alhos com casca esmagados numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione a carne com a marinada, mexa e frite a carne em lume médio-baixo com a frigideira tapada cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as batatas à frigideira, misture na carne e deixe cozinhar mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 4


    1. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

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Carne de porco frita com batatas

Informação nutricional por porção (3 porções)

Calorias: 510


Total de gordura: 20.5 g(27%)

Gordura Saturada: 4 g(20%)

Colesterol: 97 mg(32%)

Sódio: 142 mg(6%)

Total de H. Carbono: 39 g(14%)

Proteína: 39 g

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