Coelho frito

Quer preparar uma receita simples para o almoço? Prepare esta deliciosa receita de coelho, frite-o e regue com um delicioso molho preparado com azeite, alhos, pimenta e salsa picada.

Coelho frito numa travessa

INGREDIENTES PARA COELHO FRITO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Coelho
Alhos
Farinha de trigo
Vinho branco
Noz-moscada
Pimenta
Salsa
Azeite
Louro
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER COELHO FRITO

Tempere os pedaços de coelho com sal, 4 alhos picados, pimenta, noz-moscada, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
Escorra muito bem a marinada e passe os pedaços de coelho por farinha. Aqueça uma frigideira com azeite. Quando o azeite estiver bem quente, adicione os pedaços de coelho e frite-os de ambos os lados. Quando estiverem fritos, coloque num prato com papel absorvente.
Coloque 100 ml de azeite, os restantes alhos picados, pimenta e salsa picada numa tigela e misture tudo muito bem.
Regue o coelho com este molho e sirva com batatas fritas.

Coelho frito

Coelho frito numa travessa

Quer preparar uma receita simples para o almoço? Prepare esta deliciosa receita de coelho, frite-o e regue com um delicioso molho preparado com azeite, alhos, pimenta e salsa picada.

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    Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:1:25 h

    Ingredients

    • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
    • 8 dentes de alho
    • Farinha de trigo
    • 100 ml de vinho branco
    • Noz-moscada (a gosto)
    • Pimenta (a gosto)
    • Salsa (a gosto)
    • 100 ml de azeite
    • Azeite para fritar o coelho
    • 1 folha de louro
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Tempere os pedaços de coelho com sal, 4 alhos picados, pimenta, noz-moscada, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
    2. Escorra muito bem a marinada e passe os pedaços de coelho por farinha. Aqueça uma frigideira com azeite. Quando o azeite estiver bem quente, adicione os pedaços de coelho e frite-os de ambos os lados. Quando estiverem fritos, coloque num prato com papel absorvente.
    3. Coloque 100 ml de azeite, os restantes alhos picados, pimenta e salsa picada numa tigela e misture tudo muito bem. Regue o coelho com este molho e sirva com batatas fritas.
    Coelho frito
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 824
    Total de Gordura 48 g(74%)
    Gordura Saturada 10.5 g(53%)
    Colesterol 246 mg(82%)
    Sódio 182 mg(8%)
    Total de H. Carbono 2.5 g(1%)
    Proteína 87.5 g
     

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