Coelho à jardineira

Gosta de receitas reconfortantes naqueles dias frios de Inverno? Esta receita de coelho estufado com batatas, ervilhas e cenoura é a receita ideal para esses dias. É uma refeição colorida com excelente apresentação. Bom apetite!!!

Coelho à jardineira num prato fundo

Coelho à jardineira num prato fundo

INGREDIENTES PARA COELHO À JARDINEIRA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Coelho
  • Cebola
  • Alhos
  • Pimentão doce
  • Tomate
  • Vinho branco
  • Azeite
  • Cenoura
  • Ervilhas
  • Batatas
  • Pimenta
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER COELHO À JARDINEIRA

Passo 1: Num tacho, adicione os tomates sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, as batatas descascadas cortados aos cubos, o coelho, vinho branco, ervilhas, cenoura descascada cortada em pedaços, alhos picados, sal, pimenta, pimentão doce e o azeite. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos.

Passo 2: Desligue o lume e sirva de imediato.

Coelho à jardineira num prato fundo

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Coelho à jardineira

Coelho à jardineira num prato fundo

Gosta de receitas reconfortantes naqueles dias frios de Inverno? Esta receita de coelho estufado com batatas, ervilhas e cenoura é a receita ideal para esses dias. É uma refeição colorida com excelente apresentação. Bom apetite!!!

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    Categoria:Carne, Prato principal, Receitas, Vídeos
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:1:15 h
    T. Total:1:30 h

    Ingredients

    • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
    • 1 cebola grande
    • 4 dentes de alho
    • 1/2 colher de chá de pimentão doce
    • 4 tomates médios maduros
    • 100 ml de azeite
    • 100 ml de vinho branco
    • 2 cenouras médias
    • 200 g de ervilhas
    • 1 kg de batatas
    • Pimenta (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Num tacho, adicione os tomates sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola picada, as batatas descascadas cortados aos cubos, o coelho, vinho branco, ervilhas, cenoura descascada cortada em pedaços, alhos picados, sal, pimenta, pimentão doce e o azeite. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos.
    2. Desligue o lume e sirva de imediato.
    Coelho à jardineira
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 1083
    Total de Gordura 48.5 g(62%)
    Gordura Saturada 10.5 g(54%)
    Colesterol 246 mg(82%)
    Sódio 228 mg(10%)
    Total de H. Carbono 59.5 g(22%)
    Proteína 96 g
     

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