Costeletas com molho béchamel

2013-05-21
  • Para: 3
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 25m

 
Quer preparar uma refeição rápida, fácil e bastante saborosa? Experimente esta receita de costeletas com molho béchamel, tem excelente apresentação e é ideal para um jantar entre amigos…

Ingredientes

  • 3 costeletas de porco (cerca de 400 g)
  • 100 ml de béchamel
  • 100 ml de natas
  • Um fio de azeite
  • Orégãos (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sumo de meio limão
  • Sal (a gosto)
  • Para o molho béchamel:
  • 100 ml de leite
  • 1 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1 colher de chá de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o molho béchamel:
    2. Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.

    Passo 1


    1. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.

    Passo 2


    1. Tempere as costeletas com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão.

    Passo 2


    1. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Quando estiver quente, adicione as costeletas sem a marinada e frite-as de ambos os lados em lume médio-baixo até dourarem ligeiramente.

    Passo 3


    1. Entretanto numa taça, misture o béchamel, as natas e os orégãos.

    Passo 4


    1. Quando as costeletas estiverem fritas, deite a mistura do béchamel e cozinhe em lume brando mais 10 minutos.

    Passo 5


    1. Desligue o lume e sirva as costeletas com batata frita.

Costeletas com molho béchamel | Food From Portugal

Costeletas com molho béchamel

Informação nutricional por porção (3 porções)

Calorias: 577


Total de gordura: 47.5 g(73%)

Gordura Saturada: 20 g(100%)

Colesterol: 155 mg(52%)

Sódio: 280 mg(12%)

Total de H. Carbono: 4.5 g(1%)

Proteína: 32 g

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