Coxas de frango estufadas com ervilhas e cenoura

2018-02-09
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 1:10 h
  • Pronto em: 1:15 h
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Uma refeição quente, caseira e saborosa é sempre uma excelente opção para aquecer nos dias frios e para juntar a família à mesa! Experimente esta receita de coxas de frango estufadas com ervilhas e cenoura, você e a sua família vão adorar!!!

Ingredientes

  • 4 coxas de frango (cerca de 1.2 kg)
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de azeite
  • 1 tomate médio maduro
  • 300 g de ervilhas
  • 1 cebola grande
  • Pimenta (a gosto)
  • 5 dentes de alho
  • 2 cenouras médias
  • Louro (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas, o louro, os alhos inteiros descascados e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Adicione as coxas de frango, as ervilhas e as cenouras cortadas às rodelas e tempere com sal, pimenta e vinho branco. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva com batata cozida ou arroz branco.

Coxas de frango estufadas com ervilhas e cenoura | Food From Portugal

Coxas de frango estufadas com ervilhas e cenoura

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 893


Total de gordura: 46.5 g(59%)

Gordura Saturada: 9.5 g(48%)

Colesterol: 267 mg(89%)

Sódio: 326 mg(14%)

Total de H. Carbono: 20.5 g(7%)

Proteína: 92 g

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