Doce de ameixa

2015-07-14
  • Para: 6
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 40m
  • Pronto em: 50m
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Nada melhor do que confeccionar um delicioso doce de ameixa caseiro feito à moda antiga. Excelente para acompanhar com tostas e chá.

Ingredientes

  • 1 kg de ameixas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 pau de canela
  • 3 colheres de sopa de licor Beirão
  • 350 g de açúcar

    Preparação

    Passo 1


    1. Lave e descasque as ameixas. Retire o caroço e corte as ameixas aos pedaços.

    Passo 2


    1. Num tacho, coloque as ameixas cortadas em pedaços juntamente com o açúcar, o mel, o licor e o pau de canela. Mexa com a ajuda de uma colher e leve a lume brando cerca de 40 minutos até atingir o ponto de estrada (quando se passa uma colher de pau no fundo do tacho e ela deixa um rasto como uma estrada), mexendo de vez em quando (nós gostamos de deixar o doce com pequenos pedaços de ameixa).

    Passo 3


    1. Desligue o lume, retire o pau de canela e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.

    Passo 4


    1. Reserve o doce num frasco bem fechado.

Doce de ameixa | Food From Portugal

Doce de ameixa

Informação nutricional por porção (6 porções)

Calorias: 245


Total de gordura: 0 g(0%)

Gordura Saturada: 0 g(0%)

Colesterol: 0 mg(0%)

Sódio: 0 mg(0%)

Total de H. Carbono: 65.5 g(22%)

Proteína: 0 g

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