Doce de tomate

2013-08-26
  • Para: 8
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 1:30 h
  • Pronto em: 1:35 h

 
Tem de experimentar este saboroso e simples doce de tomate! É uma delícia servido com tostas ou pão…

Ingredientes

  • 2 kg de tomates maduros
  • 350 g de açúcar
  • 2 paus de canela

    Preparação

    Passo 1


    1. Lave e retire a pele e as sementes aos tomates.

    Passo 2


    1. Num tacho, coloque o tomate cortado em pequenos pedaços juntamente com o açúcar e os paus de canela. Mexa com uma colher e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 1 hora e 20 minutos até atingir o ponto de estrada (quando se passa uma colher de pau no fundo do tacho e ela deixa um rasto como uma estrada), mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, retire os paus de canela e deixe arrefecer até à temperatura ambiente. Reserve o doce num frasco bem fechado.

Doce de tomate | Food From Portugal

Doce de tomate

Informação nutricional por porção (8 porções)

Calorias: 209


Total de gordura: 0.5 g(1%)

Gordura Saturada: 0 g(0%)

Colesterol: 0 mg(0%)

Sódio: 12 mg(1%)

Total de H. Carbono: 53.5 g(18%)

Proteína: 2 g

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