Entrecosto assado no forno

2012-11-02
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:30 h
  • Pronto em: 3:40 h

 
Se vai preparar um almoço especial para a sua família, esta receita de entrecosto assado no forno é perfeita para a ocasião! É muito fácil de fazer, é bastante saborosa e tem excelente apresentação. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 1 kg de entrecosto
  • 100 ml de azeite
  • Sal (a gosto)
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Pimenta (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • 8 dentes de alho
  • Louro (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Corte o entrecosto em tiras. Coloque o entrecosto numa travessa e tempere com sal, pimenta, massa de pimentão, alhos com casca esmagados e louro. Deixe marinar cerca de duas horas.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Regue o entrecosto com azeite e vinho branco e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o entrecosto com o molho.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e sirva com batata frita e salada de alface.

Entrecosto assado no forno | Food From Portugal

Entrecosto assado no forno

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 886


Total de gordura: 77.5 g(100%)

Gordura Saturada: 23.5 g(118%)

Colesterol: 179 mg(60%)

Sódio: 568 mg(25%)

Total de H. Carbono: 3 g(1%)

Proteína: 38.5 g

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