Entrecosto no forno com cerveja

Se quer preparar um jantar especial para a sua família, receitas no forno são sempre óptimas soluções. Prepare este delicioso e simples entrecosto no forno com cerveja! Tem excelente apresentação e é uma receita muito saborosa. Bom apetite!!!

Entrecosto no forno com cerveja numa assadeira

Entrecosto no forno com cerveja numa assadeira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Entrecosto
  • Cerveja
  • Azeite
  • Massa de pimentão
  • Alhos
  • Noz-moscada
  • Pimenta
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER ENTRECOSTO NO FORNO COM CERVEJA

Passo 1: Coloque o entrecosto numa assadeira.

Passo 2: Com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no entrecosto e tempere com sal, noz-moscada, pimenta, massa de pimentão, alhos com casca esmagados, azeite e cerveja. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.

Passo 5: Desligue o forno e sirva com batata frita.

Entrecosto no forno com cerveja numa assadeira

DICAS PARA ENTRECOSTO NO FORNO COM CERVEJA

1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Entrecosto no forno com cerveja

Entrecosto no forno com cerveja numa assadeira

Se quer preparar um jantar especial para a sua família, receitas no forno são sempre óptimas soluções. Prepare este delicioso e simples entrecosto no forno com cerveja! Tem excelente apresentação e é uma receita muito saborosa. Bom apetite!!!

4,67 from 3 reviews


    Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:1:30 h
    T. Total:2:35 h

    Ingredients

    • 1.2 kg entrecosto
    • 250 ml de cerveja
    • 100 ml de azeite
    • 1 colher de sopa de massa de pimentão
    • 6 dentes de alho
    • Noz-moscada (a gosto)
    • Pimenta (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coloque o entrecosto numa assadeira.
    2. Com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no entrecosto e tempere com sal, noz-moscada, pimenta, massa de pimentão, alhos com casca esmagados, azeite e cerveja. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
    3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    4. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
    5. Desligue o forno e sirva com batata frita.
    Entrecosto no forno com cerveja
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 803
    Total de Gordura 61.5 g(79%)
    Gordura Saturada 19.5 g(97%)
    Colesterol 147 mg(49%)
    Sódio 743 mg(32%)
    Total de H. Carbono 4 g(1%)
    Proteína 54.5 g
     

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