Entrecosto frito

2017-04-26
  • Para: 3
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 2:35 h
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Esta receita de entrecosto frito é simples e tem excelente apresentação. É temperada com várias misturas de ingredientes que lhe dão um toque especial. No fim, a carne é regada com o delicioso aroma do limão e polvilhada com coentros picados. Um prato delicioso que vai ter de experimentar…

Ingredientes

  • 800 g de entrecosto cortado em pedaços
  • Alecrim (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Sumo de meio limão
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 limão
  • 6 dentes de alho
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o entrecosto com um pouco de sal, alhos com casca esmagados, pimenta, alecrim, noz-moscada, massa de pimentão e vinho branco. Deixe marinar cerca de 2 horas.

    Passo 2


    1. Aqueça o azeite numa frigideira. Quando o azeite estiver quente, adicione o entrecosto sem a marinada (reserve a marinada) e frite em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a marinada, mexa e cozinhe mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Desligue o lume, decore com o limão cortado em meia lua e polvilhe com coentros picados. Regue com sumo de limão e sirva o entrecosto com batatas fritas.

Entrecosto frito | Food From Portugal

Entrecosto frito

Informação nutricional por porção (3 porções)

Calorias: 900


Total de gordura: 63 g(97%)

Gordura Saturada: 19 g(95%)

Colesterol: 275 mg(92%)

Sódio: 208 mg(9%)

Total de H. Carbono: 3 g(1%)

Proteína: 71 g

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