Não tem muito tempo e quer preparar uma receita, simples, rápida e saudável? Experimente esta deliciosa receita de espaguete com a mistura agradável do atum, milho e cogumelos.

Ingredientes

• 150 g de atum de conserva
• 1 cenoura pequena
• 125 g de milho doce
• 150 g de cogumelos inteiros
• 1 cebola média
• 125 g de esparguete
• 1 cebola pequena para cozer a massa
• 50 ml de azeite
• Pimenta (a gosto)
• Salsa (a gosto)
• Sal (a gosto)

Preparação

Passo 1

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1. Descasque, lave a cenoura e corte-a em fatias meia lua. Desfie o atum com um garfo. Reserve.

Passo 2

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1. Aqueça em lume médio-alto um tacho com água temperada com sal e uma cebola pequena descascada. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o esparguete. Deixe cozer cerca de 8 a 9 minutos. Quando o esparguete estiver cozido, escorra-o e reserve.

Passo 3

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1. Coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas e a cenoura às fatias numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o atum, os cogumelos, o milho e tempere com um pouco de pimenta. Mexa com uma colher e deixe cozinhar cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 4

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1. Desligue o lume, adicione o esparguete à frigideira e misture tudo muito bem com a ajuda de dois garfos. Polvilhe com salsa picada e sirva.