Esparguete à bolonhesa

2013-05-02
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 40m
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Se gosta de pratos de massa tem de experimentar esta receita deliciosa que mistura o espaguete e a carne picada! Uma receita saborosa, com excelente apresentação, fácil e rápida! Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 200 g de carne de vaca picada
  • 200 g de carne de porco picada
  • 250 g de esparguete
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 10 g de margarina
  • 3 tomates médios maduros
  • Orégãos (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com um pouco de sal, molho Inglês, noz-moscada, orégãos e pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Entretanto, coza o esparguete num tacho com água temperada com sal e margarina. Quando a massa estiver cozida, escorra-a bem e reserve.

    Passo 3


    1. Adicione o esparguete ao tacho da carne picada, misture tudo muito bem e sirva de imediato.

Esparguete à bolonhesa | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 484
 
Total de gordura: 18.5 g(24%)

 
Gordura Saturada: 3.5 g(19%)
 
Colesterol: 127 mg(42%)
 
Sódio: 164 mg(7%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 42.5 g(15%)
 
Proteína: 36.5 g

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