Filetes de peixe gratinados no forno
2013-04-03- Cozinha:Portuguesa
- Nível de Dificuldade:Fácil
- Para: 4
- T. Preparação: 5m
- Tempo de cozedura: 35m
- Pronto em: 40m
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Filetes temperados com sal, pimenta e sumo de limão, que vão ao forno cobertos por um molho preparado com azeite, cebola, natas e maisena, polvilhados com queijo ralado.
Ingredientes
- Filetes de pescada (cerca de 600 g)
- 1 colher de chá de farinha maisena
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- Coentros (a gosto)
- 50 ml de azeite
- 200 ml de natas
- Queijo ralado (cerca de 50 g)
- Sumo de um limão
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
- Num tacho coloque o azeite e a cebola cortada às rodelas. Deixe refogar em lume brando até a cebola começar a alourar. Deite as natas juntamente com a maisena e mexa até o molho começar a engrossar. Polvilhe com coentros picados, envolva no molho e desligue o lume.
- Coloque os filetes numa travessa de vidro e, por cima, deite o molho e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.
- Sirva os filetes com salada de alface e tomate.