Frango estufado com batatas e cenouras

2012-11-09
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:15 h
  • Pronto em: 1:25 h

 
Esta receita reconfortante de frango estufado com batatas e cenouras é perfeita para um jantar de Inverno com a família ou amigos. É simples, deliciosa e tem excelente apresentação! Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 1.5 kg frango cortado em pedaços
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • 3 cenouras
  • Alecrim (a gosto)
  • 3 tomates médios maduros
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 6 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas médias
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Descasque e lave as batatas e as cenouras. Corte as batatas aos cubos e as cenouras em pequenos pedaços.

    Passo 2


    1. Num tacho, coloque a cebola cortada às rodelas, o frango, as batatas, as cenouras e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Tempere com sal, molho Inglês, noz-moscada, alecrim picado, alhos descascados, massa de pimentão e pimenta. Regue com azeite e vinho branco, mexa, tape o tacho e leve a lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva.

Frango estufado com batatas e cenouras | Food From Portugal

Frango estufado com batatas e cenouras

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 1034


Total de gordura: 36 g(46%)

Gordura Saturada: 6.5 g(33%)

Colesterol: 289 mg(96%)

Sódio: 403 mg(18%)

Total de H. Carbono: 55.5 g(20%)

Proteína: 115 g

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