Esta refeição é ideal para aqueles dias frios de Inverno! Frango estufado com um molho bastante saboroso e com deliciosas especiarias que dão um toque especial a esta receita! Sirva esta deliciosa receita num jantar em família ou entre amigos.

Ingredientes

• 1.5 kg de frango cortado em pedaços
• 2 cebolas médias
• 50 ml de azeite
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 6 dentes de alho
• 1 tomate médio maduro
• 100 ml de vinho branco
• 75 ml de vinho tinto
• Coentros (a gosto)
• Pimenta (a gosto)
• Orégãos (a gosto)
• Noz-moscada (a gosto)
• Açafrão (a gosto)
• Tomilho (a gosto)
• Sal (a gosto)

Preparação

Passo 1

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1. Coloque o azeite, as cebolas cortadas às rodelas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e os alhos inteiros descascados num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate ficar desfeito, mexendo de vez em quando.

Passo 2

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1. Adicione os pedaços de frango e tempere com um pouco de sal, pimenta, orégãos, noz-moscada, açafrão, tomilho, vinho branco e vinho tinto. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora.

Passo 3

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1. Desligue o lume, polvilhe com coentros e sirva o frango com arroz branco ou batata cozida.