Frango estufado com especiarias
2018-01-02- Cozinha:Portuguesa
- Nível de Dificuldade:Fácil
- Para: 4
- T. Preparação: 5m
- Tempo de cozedura: 1:15 h
- Pronto em: 1:20 h
Esta refeição é ideal para aqueles dias frios de Inverno! Frango estufado com um molho bastante saboroso e com deliciosas especiarias que dão um toque especial a esta receita! Sirva esta deliciosa receita num jantar em família ou entre amigos.
Ingredientes
- 1.5 kg de frango cortado em pedaços
- 2 cebolas médias
- 50 ml de azeite
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 6 dentes de alho
- 1 tomate médio maduro
- 100 ml de vinho branco
- 75 ml de vinho tinto
- Coentros (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Orégãos (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Açafrão (a gosto)
- Tomilho (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Coloque o azeite, as cebolas cortadas às rodelas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e os alhos inteiros descascados num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
- Adicione os pedaços de frango e tempere com um pouco de sal, pimenta, orégãos, noz-moscada, açafrão, tomilho, vinho branco e vinho tinto. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros e sirva o frango com arroz branco ou batata cozida.
publicado por filomena ferreira em 2018/01/15
A vossa cozinha tem um aspecto delicioso e bem português…..parabéns!
publicado por FoodFromPortugal em 2018/01/16
Muito obrigado!! Esperamos que continue a apreciar as nossas receitas!