Guisado de frango com vegetais
2016-07-12- Cozinha:Portuguesa
- Nível de Dificuldade:Fácil
- Para: 4
- T. Preparação: 5m
- Tempo de cozedura: 30m
- Pronto em: 35m
Pretende preparar uma refeição leve e saudável para o Verão? Sugerimos esta receita de guisado de frango com vegetais, é uma delícia…
Ingredientes
- 500 g de peito de frango
- 600 g de ervilhas
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- 2 tomates médios maduros
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- 100 ml de vinho branco
- 1/2 pimento laranja
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento amarelo
- Sal (a gosto)
- Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione, os pimentos cortados em tiras, as ervilhas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e o frango cortado aos cubos. Tempere com pimenta, noz-moscada e sal e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Deite o vinho branco, mexa e cozinhe mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros e sirva.