Lombo de peru com laranja

Esta receita de lombo de peru com laranja é perfeita para um almoço em família. É uma receita simples, com excelente apresentação e muito simples de preparar. Basta temperar o lombo e levar ao forno. Bom apetite!!!

Fatias de lombo de peru com laranja numa assadeira

Lombo de peru com laranja numa assadeira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Lombo de peru
  • Cebola
  • Sumo de laranja
  • Alecrim
  • Azeite
  • Alhos
  • Pimenta
  • Noz-moscada
  • Laranja
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER LOMBO DE PERU COM LARANJA

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 2: Coloque o lombo numa assadeira e tempere com sal, alhos com casca esmagados, cebola descascada cortada em fatias, sumo de laranja, pimenta, noz-moscada, alecrim, sumo de laranja e azeite. Decore com uma laranja cortada em fatias e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 1 hora e 30 minutos. Lombo de peru temperado com sal, alhos com casca esmagados, cebola descascada cortada em fatias, sumo de laranja, pimenta, noz-moscada, alecrim, sumo de laranja e azeite numa assadeira De vez em quando, regue o lombo com o molho.

Passo 3: Desligue o forno e sirva o lombo de peru com batatas fritas ou arroz.

Fatias de lombo de peru com laranja numa assadeira

DICAS PARA LOMBO DE PERU COM LARANJA

1. Se o lombo de peru começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Lombo de peru com laranja

Fatias de lombo de peru com laranja numa assadeira

Esta receita de lombo de peru com laranja é perfeita para um almoço em família. É uma receita simples, com excelente apresentação e muito simples de preparar. Basta temperar o lombo e levar ao forno. Bom apetite!!!

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    Categoria:Carne, Prato principal, Receitas, Vídeos
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:1:30 h
    T. Total:1:40 h

    Ingredients

    • 1.2 kg de lombo de peru
    • 2 cebolas médias
    • 100 ml de sumo de laranja
    • Alecrim (a gosto)
    • 100 ml de azeite
    • 5 dentes de alho
    • Pimenta (a gosto)
    • Noz-moscada (a gosto)
    • 1 laranja
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    2. Coloque o lombo numa assadeira e tempere com sal, alhos com casca esmagados, cebola descascada cortada em fatias, sumo de laranja, pimenta, noz-moscada, alecrim, sumo de laranja e azeite. Decore com uma laranja cortada em fatias e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
    3. Desligue o forno e sirva o lombo de peru com batatas fritas ou arroz.
    Lombo de peru com laranja
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 775
    Total de Gordura 39 g(50%)
    Gordura Saturada 8.5 g(42%)
    Colesterol 227 mg(76%)
    Sódio 252 mg(11%)
    Total de H. Carbono 15 g(5%)
    Proteína 89.5 g
     

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