Lombo de vaca no forno

2014-01-20
  • Para: 5
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 1:30 h
  • Pronto em: 2:35 h
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Esta é daquelas receitas que é perfeita para servir num jantar especial em família. Este lombo de vaca no forno é simples de preparar, é delicioso e tem excelente apresentação.

Ingredientes

  • 1.2 kg de lombo de vaca
  • 1 cebola grande
  • Pimenta (a gosto)
  • Açafrão (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Louro (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 6 dentes de alho
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque a cebola cortada às rodelas no fundo de uma travessa e por cima coloque o lombo de vaca. Tempere com sal, alhos descascados, louro, molho Inglês, pimenta, noz-moscada, açafrão e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Regue a carne com azeite e leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo com o molho.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e sirva o lombo com batata frita ou arroz branco.

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Lombo de vaca no forno

Informação nutricional por porção (5 porções)

Calorias: 636


Total de gordura: 39 g(50%)

Gordura Saturada: 10 g(51%)

Colesterol: 170 mg(57%)

Sódio: 199 mg(9%)

Total de H. Carbono: 5 g(2%)

Proteína: 65 g

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Comentários da Receita

Comentários (2)

  1. publicado por Eliana em 2015/03/18

    estou gostando muito das receitas, praticas
    e deliciosas. parabens, e obrigada.

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