Se quer preparar uma refeição de carne simples e rápida esta receita é perfeita para a ocasião! Medalhões de vaca fritos em azeite servidos com pêssego caramelizado em mel e açúcar mascavado. É uma receita deliciosa com excelente apresentação! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA MEDALHÕES DE VACA COM PÊSSEGO CARAMELIZADO
- Medalhões de vaca, pêssegos, azeite, mel
COMO FAZER MEDALHÕES DE VACA COM PÊSSEGO CARAMELIZADO
Tempere os medalhões de vaca com sal e pimenta.
Aqueça o azeite numa frigideira. Quando o azeite estiver quente, adicione a carne e frite-a de ambos os lados em lume médio até dourar ligeiramente, cerca de 10 minutos.
Entretanto, coloque o mel, o açúcar mascavado e os pêssegos descascados cortados às fatias noutra frigideira e leve a lume médio-baixo até o pêssego caramelizar, cerca de 7 a 8 minutos. Coloque os medalhões num prato e por cima o pêssego caramelizado. Bom apetite!!!
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Medalhões de vaca com pêssego caramelizado
Se quer preparar uma refeição de carne simples e rápida esta receita é perfeita para a ocasião! Medalhões de vaca fritos em azeite servidos com pêssego caramelizado em mel e açúcar mascavado. É uma receita deliciosa com excelente apresentação! Bom apetite!!!
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- 2 medalhões de vaca (cerca de 500 g)
- 2 pêssegos
- Um fio de azeite para fritar a carne
- 2 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Tempere os medalhões de vaca com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite numa frigideira. Quando o azeite estiver quente, adicione a carne e frite-a de ambos os lados em lume médio até dourar ligeiramente, cerca de 10 minutos.
- Entretanto, coloque o mel, o açúcar mascavado e os pêssegos descascados cortados às fatias noutra frigideira e leve a lume médio-baixo até o pêssego caramelizar, cerca de 7 a 8 minutos. Mexa de vez em quando com uma colher de pau.
- Coloque os medalhões num prato e por cima o pêssego caramelizado.
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