Migas com chouriço

2018-10-12
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 25m

 
Se quer preparar uma refeição tradicional simples e rápida, migas com chouriço é sem dúvida a receita ideal para si. É uma receita com poucos ingredientes, com excelente apresentação e muito simples de preparar! Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 600 g de pão duro
  • 6 dentes de alho
  • 100 ml de azeite
  • 1 litro de água
  • 100 g de chouriço de carne
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Ferva a água num tacho.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite, os alhos esmagados e o chouriço cortado em pequenos pedaços num tacho e frite em lume brando cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o pão cortado em pedaços, tempere com um pouco de sal, coentros picados e pimenta e misture tudo muito bem. Deite aos poucos a água e vá mexendo até o pão ficar desfeito e a água absorvida (nota: não convém ficar uma mistura nem muito líquida nem muito sólida).

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva.

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Migas com chouriço

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 722


Total de gordura: 38 g(49%)

Gordura Saturada: 8 g(40%)

Colesterol: 22 mg(7%)

Sódio: 1377 mg(60%)

Total de H. Carbono: 78 g(28%)

Proteína: 18 g

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