Quer uma sobremesa leve, deliciosa e com sabor a Verão? Tem de experimentar esta receita de mousse de frutos vermelhos, simples e com excelente apresentação.

Ingredientes

• 200 g de frutos vermelhos
• 3 folhas de gelatina sem sabor
• 200 ml de natas para bater
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• 1 colher de sopa de mel
• 100 g de açúcar mascavado

Preparação

Passo 1

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1. Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.

Passo 2

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1. Coloque os frutos vermelhos, o açúcar mascavado e o mel num liquidificador e triture até obter uma mistura cremosa.

Passo 3

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1. Coloque as folhas de gelatina em água cerca de 5 minutos. Escorra-as muito bem e coloque numa taça. Leve ao micro-ondas cerca de 1 minuto.

Passo 4

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1. Deite o creme dos frutos vermelhos para uma taça juntamente com as folhas de gelatina derretidas e misture muito bem com uma vara de arames. Adicione as natas batidas e envolva com cuidado com uma espátula. Leve ao frigorífico cerca de 3 horas.

Passo 5

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1. Retire do frigorífico e sirva a mousse decorada com frutos vermelhos.