Mousse de limão e chocolate

2014-06-15
  • Para: 8
  • T. Preparação: 40m
  • Tempo de cozedura: 0m
  • Pronto em: 7:20 h
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Um doce refrescante com uma deliciosa mistura de sabores, mousse de limão confeccionada com leite condensado, folhas de gelatina, leite, açúcar e sumo de limão, coberta por uma camada de mousse de chocolate.

Ingredientes

  • Para a mousse de limão:
  • 75 ml de sumo de limão
  • 3 folhas de gelatina sem sabor
  • 250 g de leite condensado
  • 75 ml de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Para a mousse de chocolate:
  • 75 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 125 g de chocolate negro
  • 1 colher de sopa de margarina

    Preparação

    Passo 1


    1. Para a mousse de limão:
    2. Separe as gemas das claras. Coloque numa tigela o leite condensado e as gemas e misture bem com uma vara de arames.

    Passo 2


    1. Coloque as folhas de gelatina numa taça juntamente com o leite cerca de quatro minutos. Leve ao micro-ondas cerca de 15 segundos. Retire do micro-ondas e dissolva as folhas de gelatina no leite com a ajuda de uma colher.

    Passo 3


    1. Adicione o sumo de limão e as folhas de gelatina dissolvidas no leite à mistura do leite condensado e, envolva bem. Bata as claras em castelo com duas colheres de sopa de açúcar até ficarem bem firmes. Adicione as claras ao preparado anterior e envolva com cuidado com uma espátula. Leve ao frigorífico cerca de três horas.

    Passo 4


    1. Para a mousse de chocolate:
    2. Numa tigela derreta no micro-ondas o chocolate partido aos bocados com a margarina. Reserve.

    Passo 5


    1. Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve dentro do frigorífico.

    Passo 6


    1. Com uma batedeira eléctrica, bata muito bem as gemas de ovo com o açúcar. Adicione o chocolate derretido com a margarina e bata bem. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula. Deite a mousse de chocolate por cima da mousse de limão e leve ao frigorífico até solidificar.

Mousse de limão e chocolate | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (8 porções):

Calorias: 320
 
Total de gordura: 13 g(20%)

 
Gordura Saturada: 6 g(30%)
 
Colesterol: 145 mg(48%)
 
Sódio: 120 mg(5%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 39 g(13%)
 
Proteína: 13 g

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