Ovos em molho de tomate

2012-11-09
  • Para: 2
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 30m

 
Se tem falta de tempo e quer preparar um jantar rápido mas nutritivo, esta receita de ovos em molho de tomate é a ideal, é muito saborosa e fácil de preparar! Sirva com batatas fritas, é uma excelente combinação! Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 3 tomates médios maduros
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 ovos
  • 1 folha de louro
  • Orégãos (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas, a folha de louro, os orégãos e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. De seguida, adicione os ovos inteiros e tempere com um pouco de sal e pimenta. Tape o tacho e deixe-os escalfar em lume brando cerca de 7 a 8 minutos. Desligue o lume e sirva os ovos com batata frita cortada às rodelas.

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Ovos em molho de tomate

Informação nutricional por porção (2 porções)

Calorias: 388


Total de gordura: 33 g(51%)

Gordura Saturada: 6 g(31%)

Colesterol: 327 mg(109%)

Sódio: 212 mg(9%)

Total de H. Carbono: 14 g(5%)

Proteína: 13.5 g

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