Pataniscas de peixe

Quer fazer um prato fácil, rápido e económico, experimente a nossa saborosa receita típica de pataniscas de peixe.

Pataniscas de peixe num prato

Pataniscas de peixe

Pataniscas de peixe num prato

Quer fazer um prato fácil, rápido e económico, experimente a nossa saborosa receita típica de pataniscas de peixe.

4,33 from 3 reviews


    Servings: 4
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:30m
    T. Total:45m

    Ingredients

    • 2 postas de cação (cerca de 400 g)
    • Salsa (a gosto)
    • 1 cebola média
    • Pimenta (a gosto)
    • 125 g de farinha com fermento
    • 1 ovo
    • 1 cebola pequena para cozer o peixe
    • 1 ramo de coentros
    • Sal (a gosto)
    • Óleo vegetal para fritar

    Directions

    1. Coloque o peixe num tacho com água temperada com sal, uma cebola pequena e um ramo de coentros. Leve a ferver um lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozinhar 10 minutos. Quando o peixe estiver cozido, escorra-o com a ajuda de uma escumadeira e coloque num prato. Retire as peles e as espinhas e lasque-o com um garfo. Reserve a água da cozedura.
    2. Numa tigela, dissolva a farinha e a pimenta num pouco da água da cozedura do peixe. Mexa, adicione o peixe desfiado com a salsa picada, a cebola picada, o ovo e um pouco de sal. Misture tudo muito bem e rectifique os temperos se necessário (se a massa ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha).
    3. Aqueça o óleo numa frigideira em lume médio-alto. Quando o óleo estiver bem quente, adicione pequenas porções da massa com a ajuda de uma colher de sopa e deixe-as fritar dos dois lados. Depois de fritas coloque-as num prato sobre papel absorvente.
    4. Sirva as pataniscas com arroz de tomate.
    Pataniscas de peixe
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 320
    Total de Gordura 10 g(15%)
    Gordura Saturada 2 g(10%)
    Colesterol 135 mg(45%)
    Sódio 330 mg(14%)
    Total de H. Carbono 34 g(11%)
    Proteína 25 g
     

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