Peito de frango estufado com cenoura

2013-06-22
  • Para: 2
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 35m

 
Esta deliciosa receita de peito de frango estufado tem o toque especial da cenoura e é temperado com deliciosas especiarias. Além de ser uma receita simples e rápida tem excelente apresentação!

Ingredientes

  • 2 peitos de frango (cerca de 600 g)
  • 2 cenouras médias
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • Folhas de coentro secas (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, os alhos inteiros, a cebola e as cenouras cortadas às rodelas num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione os peitos de frango e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, molho Inglês, massa de pimentão e vinho branco. Tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 25 a 30 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Desligue o lume, polvilhe com folhas de coentro secas e sirva com esparguete ou arroz branco.

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Peito de frango estufado com cenoura

Informação nutricional por porção (2 porções)

Calorias: 893


Total de gordura: 46.5 g(60%)

Gordura Saturada: 9.5 g(48%)

Colesterol: 267 mg(89%)

Sódio: 529 mg(23%)

Total de H. Carbono: 18.5 g(7%)

Proteína: 89 g

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