Queques de amêndoa

Convide os amigos para a sua casa e sirva estes deliciosos queques de amêndoa.

Queques de amêndoa numa travessa

Queques de amêndoa

Queques de amêndoa numa travessa

Convide os amigos para a sua casa e sirva estes deliciosos queques de amêndoa.

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    Servings: 18 unidades
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:35m

    Ingredients

    • 100 g de amêndoa descascada
    • Raspa de um limão
    • 150 g de açúcar
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 3 ovos
    • 150 g de farinha de trigo
    • 50 g de margarina amolecida
    • 100 ml de leite

    Directions

    1. Coloque a amêndoa num processador e triture-a cerca de 20 a 25 segundos até ficar reduzida a pó.
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte pequenas formas com margarina e polvilhe com farinha.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a os ovos juntamente com a raspa de limão e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione a margarina amolecida e o leite e bata cerca de 2 a 3 minutos. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Finalmente, deite a amêndoa triturada e envolva com uma espátula.
    4. Deite pequenas porções da massa em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo depende do forno).
    5. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Queques de amêndoa
    Informação nutricional
    Para 18 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 127
    Total de Gordura 6 g(9%)
    Gordura Saturada 1 g(4%)
    Colesterol 28 mg(9%)
    Sódio 40 mg(2%)
    Total de H. Carbono 16.5 g(5%)
    Proteína 3 g
     

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