Queques de iogurte

Quer preparar um pequeno almoço diferente e simples para a sua família? Temos estes queques de iogurte que são fáceis de preparar e têm excelente apresentação. Feitos por si terão um sabor especial e a sua família pode desfrutar com um sumo de frutas ou chá gelado.

Queques de iogurte num tabuleiro

Queques de iogurte num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Iogurte natural
  • Ovos
  • Açúcar
  • Farinha de trigo
  • Raspa de limão
  • Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Queques de iogurte num prato

COMO FAZER QUEQUES DE IOGURTE

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o iogurte e misture cerca de 1 minuto até incorporar. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Massa de queques de iogurte numa taça de vidro

Passo 3: Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos. Massa de queques de iogurte em formas de queque

Passo 4: Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva. Queques de iogurte em formas de queque

Queques de iogurte num prato

DICAS PARA QUEQUES DE IOGURTE

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Queques de iogurte

Queques de iogurte num tabuleiro

Quer preparar um pequeno almoço diferente e simples para a sua família? Temos estes queques de iogurte que são fáceis de preparar e têm excelente apresentação. Feitos por si terão um sabor especial e a sua família pode desfrutar com um sumo de frutas ou chá gelado.

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    Servings: 12 unidades
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:10m
    T. Total:25m

    Ingredients

    • 1 iogurte natural (125 g)
    • 2 ovos M
    • 125 g de açúcar
    • 150 g de farinha de trigo
    • Raspa de um limão
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o iogurte e misture cerca de 1 minuto até incorporar. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
    3. Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
    4. Retire os queques do forno, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Queques de iogurte
    Informação nutricional
    Para 12 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 103
    Total de Gordura 1 g(1%)
    Gordura Saturada 0.5 g(2%)
    Colesterol 28 mg(9%)
    Sódio 18 mg(1%)
    Total de H. Carbono 21 g(8%)
    Proteína 3 g
     

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