Salmão de cebolada

2017-01-27
  • Para: 2
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 45m
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O salmão é um peixe muito nutritivo e ideal para uma alimentação equilibrada. Prepare este salmão de cebolada, é delicioso e bastante saudável servido com legumes cozidos.

Ingredientes

  • 2 postas de salmão (cerca de 600 g)
  • 50 ml de azeite
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • 3 folhas de louro
  • Pimenta (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o salmão com sal, louro, pimenta, pimentão doce e vinho branco. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

    Passo 2


    1. Coloque a cebola cortada às rodelas, o azeite e os alhos inteiros descascados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o peixe com a marinada, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 10 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva o salmão com legumes.

Salmão de cebolada | Food From Portugal

Salmão de cebolada

Informação nutricional por porção (2 porções)

Calorias: 696


Total de gordura: 42.5 g(65%)

Gordura Saturada: 6 g(30%)

Colesterol: 132 mg(44%)

Sódio: 218 mg(9%)

Total de H. Carbono: 14 g(5%)

Proteína: 60 g

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