Esta é uma forma simples e saborosa de preparar salmão! Com o aroma do limão e servido com maçã caramelizada esta é sem dúvida a receita perfeita para servir num jantar especial! É uma receita leve, colorida e deliciosa…

Ingredientes

• 300 g lombos de salmão
• Sumo de um limão
• Pimenta (a gosto)
• Cebolinho (a gosto)
• Um fio de azeite
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 maçãs vermelhas
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado escuro
• Sal (a gosto)

Preparação

Passo 1

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1. Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

Passo 2

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1. Numa frigideira, aqueça em lume brando a margarina e o azeite. Adicione os lombos de salmão e frite de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos.

Passo 3

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1. Lave e descasque as maçãs. Retire as sementes e corte às fatias. Coloque as fatias de maçã e o açúcar mascavado numa frigideira, mexa e caramelize a maçã em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 4

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1. Coloque o salmão e a maçã caramelizada num prato e decore com cebolinho picado.