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Esta sopa é intensa, saborosa e uma refeição bastante rica e nutritiva com os tradicionais ingredientes da carne de vaca e chouriço de carne. É uma delicia, experimente!

Ingredientes

• 300 g de carne de vaca
• 1.5 litros de água
• 1/2 chouriço de carne (cerca de 90 g)
• 120 g de massa pevide
• Sal (a gosto)

Preparação

Passo 1

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1. Numa panela de pressão com água temperada com sal coza a carne e o chouriço cerca de 20 minutos. Quando a carne e o chouriço estiverem cozidos, escorra com uma escumadeira e coloque num prato. Lasque a carne com um garfo e corte o chouriço às rodelas. Reserve a água da cozedura.

Passo 2

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1. Deite a massa na água da cozedura e deixe cozer cerca de 10 minutos (rectifique de sal se achar necessário).

Step 3

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1. Quando a massa estiver quase cozida, adicione a carne e as rodelas de chouriço e cozinhe mais 2 a 3 minutos. Desligue o lume sirva.

Informação nutricional por porção (5 porções):

Calorias: 262
 
Total de gordura: 11 g(17%)
 
Gordura Saturada: 4 g(20%)
 
Colesterol: 87 mg(29%)
 
Sódio: 308 mg(13%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 13.5 g(4%)
 
Proteína: 25 g