Strogonoff de frango

2013-12-31
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 45m
  • Pronto em: 50m

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Para variar as suas receitas de frango recomendamos esta receita de strogonoff de frango. Prato muito saboroso com um molho bastante cremoso, uma delícia…

Ingredientes

  • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
  • 400 g de cogumelos laminados
  • 2 tomates médios maduros
  • 1 cebola média
  • 200 ml de natas
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 75 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os pedaços de frango e frite-os cerca de 5 minutos no refogado, mexendo de vez em quando. Adicione os cogumelos, mexa e deixe cozinhar mais 5 minutos.

    Passo 2


    1. De seguida, adicione os tomatoes sem pele cortados em pequenos pedaços, o vinho branco e a farinha. Mexa com uma colher de pau e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 30 a 35 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Deite as natas, mexa e deixe cozinhar até ficar um molho cremoso, cerca de 4 a 5 minutos. Mexa de vez em quando. Desligue o lume e sirva com esparguete ou arroz branco.

Strogonoff de frango | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 882
 
Total de gordura: 39.5 g(61%)
 
Gordura Saturada: 14.5 g(74%)
 
Colesterol: 345 mg(115%)
 
Sódio: 264 mg(11%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 12 g(4%)
 
Proteína: 114 g

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