Tarte de atum e chouriço

2018-10-20
  • T. Preparação: 4m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 60m

 
Se gosta de tartes e quer preparar um refeição diferente para o almoço, sugerimos esta deliciosa tarte de atum e chouriço. A fusão destes dois sabores é simplesmente deliciosa! Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 350 g de atum de conserva
  • 50 g de chouriço de carne
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • 200 ml de natas
  • Pimenta (a gosto)
  • 200 g de massa folhada
  • Coentros (a gosto)
  • 2 dentes de alho
  • 125 g de queijo ralado
  • Para o molho béchamel:
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o molho béchamel:
    2. Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.

    Passo 2


    1. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.

    Passo 3


    1. Escorra e lasque o atum com um garfo; reserve.

    Passo 4


    1. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o chouriço cortado em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o atum e deixe cozinhar em lume brando mais 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 5


    1. Com uma vara de arames misture o molho béchamel, as natas, a pimenta e os coentros picados.

    Passo 6


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 7


    1. Unte uma tarteira (24 centímetros) com um pouco de manteiga, forre com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.Tarte de atum e chouriço | Food From Portugal Deite a mistura do atum e chouriço por cima da massa,Tarte de atum e chouriço | Food From Portugal regue com a mistura do béchamelTarte de atum e chouriço | Food From Portugal e polvilhe com queijo ralado.Tarte de atum e chouriço | Food From Portugal Leve ao forno até dourar, cerca de 35 a 40 minutos.

    Passo 8


    1. Desligue o forno e sirva.

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Tarte de atum e chouriço

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 940


Total de gordura: 71.5 g(91%)

Gordura Saturada: 27.5 g(138%)

Colesterol: 135 mg(45%)

Sódio: 609 mg(26%)

Total de H. Carbono: 35 g(13%)

Proteína: 41 g

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