Tiramisú

2013-03-07
  • Para: 6
  • T. Preparação: 25m
  • Tempo de cozedura: 0m
  • Pronto em: 4:25 h

 
Nada como um tiramisú para dar um toque de requinte ao seu jantar… Atreva-se! É uma delícia…

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 75 g de açúcar
  • 250 g de queijo mascarpone
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 2 colheres de sopa de café solúvel
  • 14 palitos la reine
  • 200 ml de água quente
  • Chocolate em pó (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.Tiramisú | Food From Portugal

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até ficar uma mistura cremosa. Adicione o queijo mascarpone e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com uma espátula.

    Passo 3


    1. Misture com uma colher o café e o rum na água quente. Mergulhe 7 palitos de la reine no café e coloque-os no fundo de uma travessa rectangular (23 x 15 centímetros).Tiramisú | Food From Portugal Coloque uma camada do creme por cima e polvilhe com chocolate em pó.Tiramisú | Food From Portugal Repita este processo e leve ao frigorífico cerca de 4 horas.Tiramisú | Food From PortugalTiramisú | Food From PortugalTiramisú | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Sirva decorado com chocolate em pó.

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Tiramisú

Informação nutricional por porção (6 porções)

Calorias: 236


Total de gordura: 11 g(17%)

Gordura Saturada: 4.5 g(23%)

Colesterol: 103 mg(34%)

Sódio: 286 mg(12%)

Total de H. Carbono: 24 g(8%)

Proteína: 9 g

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Comentários da Receita

Comentários (6)

  1. publicado por TB em 2016/10/04

    Acho que falta algum passo. Quando se adicionam as claras?

    • publicado por FoodFromPortugal em 2016/10/04

      Obrigado pela observação. Realmente faltava esse passo, mas agora a receita está completa.

      Bom apetite!!!

  2. publicado por Nívia em 2018/09/01

    Onde entra o rum? Na receita acima não fala.

    • publicado por FoodFromPortugal em 2018/09/02

      Olá Nívia,

      Passo 3, Misture com uma colher o café e o rum na água quente… Bom apetite!!!

  3. publicado por Eli Coutinho Roehrs em 2018/10/05

    Fiz seguindo a receita, não deu certo… Depois de misturar as claras o creme ficou muito mole… Coloquei resfriar ficou aguado… Soltou um líquido…

    • publicado por FoodFromPortugal em 2018/10/08

      Olá Eli,

      As claras têm de ser envolvidas com cuidado com uma espátula e têm de estar bem batidas. O problema poderá ter sido este. As claras e o creme têm de ficar como está na foto. Se tiver mais alguma dúvida contacte-nos, teremos todo o gosto em poder ajudar.

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