PASSO 1 Coloque as batatas num tacho. Cubra as batatas com água temperada com sal. Coza as batatas cerca de 15 a 20 min.

PASSO 2 Desligue o lume e escorra a água de cozer as batatas.

PASSO 3 Esmague a batata cozida com um esmagador de batatas.

PASSO 4 Tempere com sumo de limão, pimenta, noz-moscada, margarina (ou manteiga) e leite.

PASSO 5 Mexa com uma colher de pau até obter um puré macio e cremoso.