Bifinhos de porco com puré de maçã

Quer preparar um prato simples? Estes bifes de porco temperados com limão e pimentão doce acompanhados por um delicioso e cremoso puré de maçã são uma delícia… Experimente!!

Bifinhos de porco com puré de maçã num prato

Bifinhos de porco com puré de maçã

Bifinhos de porco com puré de maçã num prato

Quer preparar um prato simples? Estes bifes de porco temperados com limão e pimentão doce acompanhados por um delicioso e cremoso puré de maçã são uma delícia… Experimente!!

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Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 20m
Tempo Total: 1:25 h
Ingredientes: açúcar, alho, bifes, canela, limão, maçã, noz-moscada, pimenta, pimentão doce

Ingredients

  • 2 bifes de porco (cerca de 250 g)
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Sumo de um limão
  • Um fio de azeite para fritar os bifes
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Para o puré:

  • 6 maçãs médias
  • 1 pau de canela
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Directions

  1. Tempere os bifes com sal, pimenta, noz-moscada, alhos laminados, pimentão doce e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
  2. Aqueça em lume brando uma frigideira com um fio de azeite. Quando estiver quente, adicione os bifes e frite-os de ambos os lados até dourarem ligeiramente (reserve a marinada). Quando os bifes estiverem fritos, coloque-os num prato. Deite a marinada na frigideira e deixe ferver em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione novamente os bifes à frigideira, regue com o molho e desligue o lume.
  3. Para o puré:
    Descasque e lave as maçãs. Coloque-as num tacho cortadas aos quartos juntamente com o pau de canela e o açúcar. Deite a água suficiente para cobrir totalmente as maçãs e leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 7 a 8 minutos. Quando as maçãs estiverem cozidas, escorra-as e triture num liquidificador até ficar em puré.
  4. Sirva os bifes regados com o molho e com puré de maçã.
Bifinhos de porco com puré de maçã
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 518
Total de Gordura 5.5 g(8%)
Gordura Saturada 1.5 g(8%)
Colesterol 91 mg(30%)
Sódio 155 mg(6%)
Total de H. Carbono 89.5 g(30%)
Proteína 34.5 g
 

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