Quer preparar um prato simples? Estes bifes de porco temperados com limão e pimentão doce acompanhados por um delicioso e cremoso puré de maçã são uma delícia… Experimente!!
Bifinhos de porco com puré de maçã
Quer preparar um prato simples? Estes bifes de porco temperados com limão e pimentão doce acompanhados por um delicioso e cremoso puré de maçã são uma delícia… Experimente!!
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- 2 bifes de porco (cerca de 250 g)
- 4 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- Sumo de um limão
- Um fio de azeite para fritar os bifes
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 6 maçãs médias
- 1 pau de canela
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Tempere os bifes com sal, pimenta, noz-moscada, alhos laminados, pimentão doce e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
- Aqueça em lume brando uma frigideira com um fio de azeite. Quando estiver quente, adicione os bifes e frite-os de ambos os lados até dourarem ligeiramente (reserve a marinada). Quando os bifes estiverem fritos, coloque-os num prato. Deite a marinada na frigideira e deixe ferver em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione novamente os bifes à frigideira, regue com o molho e desligue o lume.
- Para o puré:
Descasque e lave as maçãs. Coloque-as num tacho cortadas aos quartos juntamente com o pau de canela e o açúcar. Deite a água suficiente para cobrir totalmente as maçãs e leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 7 a 8 minutos. Quando as maçãs estiverem cozidas, escorra-as e triture num liquidificador até ficar em puré. - Sirva os bifes regados com o molho e com puré de maçã.
Servings: 2
T. preparação:10m
T. Cozedura:20m
T. Total:1:25 h
INGREDIENTS
Para o puré:
INSTRUCTIONS
Bifinhos de porco com puré de maçã
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 518
Total de Gordura 5.5 g(8%)
Gordura Saturada 1.5 g(8%)
Colesterol 91 mg(30%)
Sódio 155 mg(6%)
Total de H. Carbono 89.5 g(30%)
Proteína 34.5 g
