Cação estufado

Gosta de peixe e quer preparar uma refeição saudável, deliciosa e com excelente apresentação? Esta é a receita perfeita para si, cação estufado com o saboroso aroma dos coentros e do limão! Experimente!!

Cação estufado num prato fundo

INGREDIENTES PARA CAÇÃO ESTUFADO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Cação
  • Sumo de limão
  • Limão
  • Alecrim
  • Alhos
  • Vinho branco
  • Azeite
  • Cebola
  • Pimenta
  • Coentros
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CAÇÃO ESTUFADO

Passo 1: Tempere o cação com sal, pimenta, alhos picados, sumo de limão, limão cortado em meia lua, alecrim e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.

Passo 2: Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas e o azeite. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o peixe juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 20 minutos.

Passo 3: Desligue o lume e polvilhe o peixe com coentros picados. Sirva com batatas fritas cortadas aos cubos e salada de alface.

Cação estufado num prato fundo

Cação estufado

Cação estufado num prato fundo

Gosta de peixe e quer preparar uma refeição saudável, deliciosa e com excelente apresentação? Esta é a receita perfeita para si, cação estufado com o saboroso aroma dos coentros e do limão! Experimente!!

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    Categoria:Peixe, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:25m
    T. Total:1:30 h

    Ingredients

    • 4 postas de cação (cerca de 900 g)
    • Sumo de um limão
    • 1 limão
    • Alecrim (a gosto)
    • 5 dentes de alho
    • 100 ml de vinho branco
    • 50 ml de azeite
    • 2 cebolas médias
    • Pimenta (a gosto)
    • Coentros (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Tempere o cação com sal, pimenta, alhos picados, sumo de limão, limão cortado em meia lua, alecrim e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
    2. Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas e o azeite. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o peixe juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
    3. Desligue o lume e polvilhe o peixe com coentros picados. Sirva com batatas fritas cortadas aos cubos e salada de alface.
    Cação estufado
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 445
    Total de Gordura 22 g(28%)
    Gordura Saturada 4 g(19%)
    Colesterol 115 mg(38%)
    Sódio 223 mg(10%)
    Total de H. Carbono 7.5 g(3%)
    Proteína 48 g
     

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