Cação estufado

Cação estufado num prato

Gosta de peixe e quer preparar uma refeição saudável, deliciosa e com excelente apresentação? Esta é a receita perfeita para si, cação estufado com o saboroso aroma dos coentros e do limão! Experimente!!

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:1:30 h
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Ingredients

  • 4 postas de cação (cerca de 900 g)
  • Sumo de um limão
  • 1 limão
  • Alecrim (a gosto)
  • 5 dentes de alho
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 2 cebolas médias
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere o cação com sal, pimenta, alhos picados, sumo de limão, limão cortado em meia lua, alecrim e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
  2. Coloque a cebola cortada às rodelas e o azeite num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o peixe juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. Desligue o lume e polvilhe o peixe com coentros picados. Sirva com batatas fritas cortadas aos cubos e salada de alface.
Cação estufado
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 445
Total de Gordura 22 g(28%)
Gordura Saturada 4 g(19%)
Colesterol 115 mg(38%)
Sódio 223 mg(10%)
Total de H. Carbono 7.5 g(3%)
Proteína 48 g
 

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