Gosta de peixe e quer preparar uma refeição saudável, deliciosa e com excelente apresentação? Esta é a receita perfeita para si, cação estufado com o saboroso aroma dos coentros e do limão! Experimente!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Cação, sumo de limão, vinho branco, azeite, cebola
COMO FAZER CAÇÃO ESTUFADO:
Tempere o cação com sal, pimenta, alhos picados, sumo de limão, limão cortado em meia lua, alecrim e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
Coloque a cebola cortada às rodelas e o azeite num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o peixe juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 20 minutos. Desligue o lume e polvilhe o peixe com coentros picados. Sirva com batatas fritas cortadas aos cubos e salada de alface.
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- 4 postas de cação (cerca de 900 g)
- Sumo de um limão
- 1 limão
- Alecrim (a gosto)
- 5 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- 50 ml de azeite
- 2 cebolas médias
- Pimenta (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Tempere o cação com sal, pimenta, alhos picados, sumo de limão, limão cortado em meia lua, alecrim e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
- Coloque a cebola cortada às rodelas e o azeite num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o peixe juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e polvilhe o peixe com coentros picados. Sirva com batatas fritas cortadas aos cubos e salada de alface.
