Gosta de peixe e quer preparar uma refeição saudável, deliciosa e com excelente apresentação? Esta é a receita perfeita para si, cação estufado com o saboroso aroma dos coentros e do limão! Experimente!!
INGREDIENTES PARA CAÇÃO ESTUFADO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Cação
- Sumo de limão
- Limão
- Alecrim
- Alhos
- Vinho branco
- Azeite
- Cebola
- Pimenta
- Coentros
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CAÇÃO ESTUFADO
Passo 1: Tempere o cação com sal, pimenta, alhos picados, sumo de limão, limão cortado em meia lua, alecrim e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
Passo 2: Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas e o azeite. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o peixe juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 20 minutos.
Passo 3: Desligue o lume e polvilhe o peixe com coentros picados. Sirva com batatas fritas cortadas aos cubos e salada de alface.
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Cação estufado
Gosta de peixe e quer preparar uma refeição saudável, deliciosa e com excelente apresentação? Esta é a receita perfeita para si, cação estufado com o saboroso aroma dos coentros e do limão! Experimente!!
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- 4 postas de cação (cerca de 900 g)
- Sumo de um limão
- 1 limão
- Alecrim (a gosto)
- 5 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- 50 ml de azeite
- 2 cebolas médias
- Pimenta (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Tempere o cação com sal, pimenta, alhos picados, sumo de limão, limão cortado em meia lua, alecrim e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
- Num tacho, adicione a cebola cortada às rodelas e o azeite. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o peixe juntamente com a marinada e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e polvilhe o peixe com coentros picados. Sirva com batatas fritas cortadas aos cubos e salada de alface.
