Bacalhau com maionese

Para inovar as suas receitas de bacalhau, aqui tem uma excelente opção. Prepare esta receita de bacalhau com maionese no forno, é uma delícia e tem óptimo aspecto!

Bacalhau com maionese numa assadeira

INGREDIENTES PARA BACALHAU COM MAIONESE

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Bacalhau
  • Cebola
  • Maionese
  • Batatas
  • Azeite
  • Pimenta
  • Orégãos
  • Queijo ralado
  • Louro
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BACALHAU COM MAIONESE

Passo 1: Descasque e lave as batatas. Corte-as às rodelas, tempere com um pouco de sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.

Passo 2: Entretanto, coloque as postas de bacalhau num tacho com água temperada com duas folhas de louro e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Desligue o lume e escorra o bacalhau com uma escumadeira. Deixe arrefecer um pouco e retire a pele e as espinhas. Lasque o bacalhau com um garfo e reserve.

Passo 3: Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o bacalhau lascado e tempere com pimenta e orégãos. Mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.

Passo 4: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 5: Numa assadeira, coloque uma camada de batatas, uma camada de bacalhau e outra camada de batatas. Cubra com a maionese e polvilhe com queijo ralado. Bacalhau com maionese passos Leve ao forno ate dourar, cerca de 25 a 30 minutos.

Passo 6: Desligue o forno e sirva.

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Bacalhau com maionese

Bacalhau com maionese numa assadeira

Para inovar as suas receitas de bacalhau, aqui tem uma excelente opção. Prepare esta receita de bacalhau com maionese no forno, é uma delícia e tem óptimo aspecto!

4,40 from 5 reviews


Por
    Categoria: Bacalhau, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 4
    T. preparação: 15m
    T. Cozedura: 55m
    Tempo Total: 1:10 h
    Ingredientes: azeite, bacalhau, batatas, cebola, folha de louro, maionese, orégãos, pimenta, queijo

    Ingredients

    • 900 g de bacalhau demolhado
    • 1 cebola grande
    • 150 ml de maionese
    • 1 kg de batatas
    • 50 ml de azeite
    • Pimenta (a gosto)
    • Orégãos (a gosto)
    • Queijo ralado (a gosto)
    • 2 folhas de louro
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Descasque e lave as batatas. Corte-as às rodelas, tempere com um pouco de sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.
    2. Entretanto, coloque as postas de bacalhau num tacho com água temperada com duas folhas de louro e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Desligue o lume e escorra o bacalhau com uma escumadeira. Deixe arrefecer um pouco e retire a pele e as espinhas. Lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
    3. Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau lascado e tempere com pimenta e orégãos. Mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
    4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    5. Numa assadeira, coloque uma camada de batatas, uma camada de bacalhau e outra camada de batatas. Cubra com a maionese e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno ate dourar, cerca de 25 a 30 minutos.
    6. Desligue o forno e sirva.
    Bacalhau com maionese
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 722
    Total de Gordura 30.5 g(39%)
    Gordura Saturada 6.5 g(33%)
    Colesterol 147 mg(49%)
    Sódio 575 mg(25%)
    Total de H. Carbono 52 g(19%)
    Proteína 59.5 g
     

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