Bacalhau com maionese

Bacalhau com maionese numa assadeira

Para inovar as suas receitas de bacalhau, aqui tem uma excelente opção. Prepare esta receita de bacalhau com maionese no forno, é uma delícia e tem óptimo aspecto!

COMO PREPARAR BACALHAU COM MAIONESE:

Descasque e lave as batatas. Corte-as às rodelas, tempere com um pouco de sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.
Entretanto, coza as postas de bacalhau num tacho com água temperada com duas folhas de louro. Desligue o lume e escorra o bacalhau com uma escumadeira. Deixe arrefecer um pouco e retire a pele e as espinhas. Lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o bacalhau lascado e tempere com pimenta e orégãos. Mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
Numa assadeira, coloque uma camada de batatas, no meio, uma camada de bacalhau e, por último, outra camada de batatas. Cubra com a maionese e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno ate dourar, cerca de 25 a 30 minutos. Desligue o forno e sirva.

Bacalhau com maionese passos

Bacalhau com maionese

Bacalhau com maionese numa assadeira

Para inovar as suas receitas de bacalhau, aqui tem uma excelente opção. Prepare esta receita de bacalhau com maionese no forno, é uma delícia e tem óptimo aspecto!

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Por
Categoria: Bacalhau, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 55m
Tempo Total: 1:10 h
Ingredientes: azeite, bacalhau, batatas, cebola, folha de louro, maionese, orégãos, pimenta, queijo

Ingredients

  • 900 g de bacalhau demolhado
  • 1 cebola grande
  • 150 ml de maionese
  • 1 kg de batatas
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • Orégãos (a gosto)
  • Queijo ralado (a gosto)
  • 2 folhas de louro
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Descasque e lave as batatas. Corte-as às rodelas, tempere com um pouco de sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.
  2. Entretanto, coloque as postas de bacalhau num tacho com água temperada com duas folhas de louro e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Desligue o lume e escorra o bacalhau com uma escumadeira. Deixe arrefecer um pouco e retire a pele e as espinhas. Lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
  3. Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau lascado e tempere com pimenta e orégãos. Mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  5. Numa assadeira, coloque uma camada de batatas, no meio, uma camada de bacalhau e, por último, outra camada de batatas. Cubra com a maionese e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno ate dourar, cerca de 25 a 30 minutos.
  6. Desligue o forno e sirva.
Bacalhau com maionese
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 722
Total de Gordura 30.5 g(39%)
Gordura Saturada 6.5 g(33%)
Colesterol 147 mg(49%)
Sódio 575 mg(25%)
Total de H. Carbono 52 g(19%)
Proteína 59.5 g
 

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