Para inovar as suas receitas de bacalhau, aqui tem uma excelente opção. Prepare esta receita de bacalhau com maionese no forno, é uma delícia e tem óptimo aspecto!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA BACALHAU COM MAIONESE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Bacalhau
- Cebola
- Maionese
- Batatas
- Azeite
- Pimenta
- Orégãos
- Queijo ralado
- Louro
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BACALHAU COM MAIONESE
Passo 1: Descasque e lave as batatas. Corte-as às rodelas, tempere com um pouco de sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.
Passo 2: Entretanto, coloque as postas de bacalhau num tacho com água temperada com duas folhas de louro e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Desligue o lume e escorra o bacalhau com uma escumadeira. Deixe arrefecer um pouco e retire a pele e as espinhas. Lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
Passo 3: Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o bacalhau lascado e tempere com pimenta e orégãos. Mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
Passo 4: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 5: Numa assadeira, coloque uma camada de batatas, uma camada de bacalhau e outra camada de batatas. Cubra com a maionese e polvilhe com queijo ralado.
Passo 6: Desligue o forno e sirva.
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Bacalhau com maionese
Para inovar as suas receitas de bacalhau, aqui tem uma excelente opção. Prepare esta receita de bacalhau com maionese no forno, é uma delícia e tem óptimo aspecto!
4,40 from 5 reviews
- 900 g de bacalhau demolhado
- 1 cebola grande
- 150 ml de maionese
- 1 kg de batatas
- 50 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- Orégãos (a gosto)
- Queijo ralado (a gosto)
- 2 folhas de louro
- Sal (a gosto)
- Descasque e lave as batatas. Corte-as às rodelas, tempere com um pouco de sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente.
- Entretanto, coloque as postas de bacalhau num tacho com água temperada com duas folhas de louro e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Desligue o lume e escorra o bacalhau com uma escumadeira. Deixe arrefecer um pouco e retire a pele e as espinhas. Lasque o bacalhau com um garfo e reserve.
- Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau lascado e tempere com pimenta e orégãos. Mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa assadeira, coloque uma camada de batatas, uma camada de bacalhau e outra camada de batatas. Cubra com a maionese e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno ate dourar, cerca de 25 a 30 minutos.
- Desligue o forno e sirva.
