Peixe assado à padeiro

Peixe assado com batatas numa travessa

Esta é uma das melhores receitas para se preparar para a família. Este peixe assado à padeiro é tradicional, tem uma excelente apresentação, é muito saboroso e fácil de preparar.

Por
Categoria: Peixe, Pratos Típicos Portugueses, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:60m
Tempo Total:1:10 h
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Ingredients

  • 900 g de pargo (ou outro tipo de peixe)
  • 4 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 folha de louro
  • 150 ml de azeite
  • 2 cebolas médias
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • 2 tomates médios maduros
  • 200 ml de vinho branco
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o peixe numa assadeira e tempere com sal, louro e pimenta.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Descasque, lave as batatas e coloque-as numa assadeira juntamente com os alhos descascados. Por cima do peixe, coloque o tomate sem pele cortado às rodelas e as cebolas às rodelas. Regue tudo com azeite e vinho branco e leve ao forno cerca de 1 hora até o peixe e as batatas começarem a dourar.
  4. Desligue o forno e sirva.
Peixe assado à padeiro
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 793
Total de Gordura 38.5 g(59%)
Gordura Saturada 5 g(26%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 65 mg(3%)
Total de H. Carbono 57 g(19%)
Proteína 49 g
 

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