Esta é uma das melhores receitas para se preparar para a família. Este peixe assado à padeiro é tradicional, tem uma excelente apresentação, é muito saboroso e fácil de preparar.
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Pargo, azeite, cebola, batatas pequenas, tomate, vinho branco
COMO FAZER PEIXE ASSADA À PADEIRO:
Coloque o peixe numa assadeira e tempere com sal, louro e pimenta.
Descasque, lave as batatas e coloque-as numa assadeira juntamente com os alhos descascados. Por cima do peixe, coloque o tomate sem pele cortado às rodelas e as cebolas às rodelas. Regue tudo com azeite e vinho branco e leve ao forno cerca de 1 hora até o peixe e as batatas começarem a dourar. Desligue o forno e sirva.
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- 900 g de pargo (ou outro tipo de peixe)
- 4 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- 1 folha de louro
- 150 ml de azeite
- 2 cebolas médias
- 1.2 kg de batatas pequenas
- 2 tomates médios maduros
- 200 ml de vinho branco
- Sal (a gosto)
Directions
- Coloque o peixe numa assadeira e tempere com sal, louro e pimenta.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Descasque, lave as batatas e coloque-as numa assadeira juntamente com os alhos descascados. Por cima do peixe, coloque o tomate sem pele cortado às rodelas e as cebolas às rodelas. Regue tudo com azeite e vinho branco e leve ao forno cerca de 1 hora até o peixe e as batatas começarem a dourar.
- Desligue o forno e sirva.
