Esta receita de peixe assado no forno com batatas é uma refeição fácil e reconfortante com ingredientes simples e super saborosos!
Ficou sem ideias? Anda à procura de receitas simples no forno? Adicione esta receita à sua lista. Este peixe assado no forno com batatas é uma refeição simples com temperos deliciosos.
Nós adoramos este tipo de receitas que se podem fazer em qualquer altura do ano, quer esteja frio ou calor, sabe sempre bem uma comidinha reconfortante no forno!
É uma refeição deliciosa que pode fazer na hora, só precisa de 10 minutos do seu tempo para prepará-la e esperar que asse no forno! É a receita perfeita para servir num almoço de Domingo com toda a família!
Se anda à procura de refeições simples no forno para todas a família, experimente estas deliciosas Coxas de frango no forno com mostarda, Massa gratinada com atum no forno, Entrecosto no forno com mel e mostarda, Bacalhau com batatas no forno e muitas mais receitas que temos no nosso site!
INGREDIENTES PARA PEIXE ASSADO NO FORNO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Dourada (ou pargo) - Dê 3 a 4 cortes no peixe para absorver mais os temperos.
- Alhos descascados inteiros, pimenta, tomilho fresco, vinho branco e sal - Para temperar o peixe e as batatas.
- Azeite - Adiciona sabor e alguma cremosidade ao molho.
- Batatas - Batatas pequenas descascadas.
- Tomate sem pele cortado em pedaços e cebola cortada às rodelas - Dá cor e sabor à receita.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PEIXE ASSADO NO FORNO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 2: Coloque o peixe numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no peixe para absorver mais os temperos.
Passo 3: Adicione a cebola cortada ás rodelas, as batatas descascadas, o tomate sem pele cortado em pedaços e os alhos inteiros. Tempere com vinho branco, sal, pimenta, tomilho e azeite.
Passo 4: Leve ao forno cerca de 1 hora e 20 minutos ou até o peixe e as batatas começarem a dourar. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
Passo 5: Desligue o forno e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se o peixe e as batatas começarem a dourar demasiado reduza a temperatura do forno ou cubra com folha de alumínio.
2. Se sobrar guarde o peixe e as batatas no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar o crescimento de microorganismos). Pode guardar o peixe e as batatas no frigorífico até 1 a 2 dias.
3. Já fizemos esta receita com dois tipos de peixe, dourada e pargo, mas pode experimentar fazer com outro tipo de peixe.
4. Em relação aos temperos gostamos de temperar o peixe com tomilho fresco, alecrim ou salsa (se optar por salsa, tempere com salsa picada depois de desligar o forno).
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Peixe assado no forno
Esta receita de peixe assado no forno com batatas é uma refeição fácil e reconfortante com ingredientes simples e super saborosos!
3,80 from 5 reviews
- 1 kg de dourada ou pargo
- 6 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimenta
- 100 ml de azeite
- 1 cebola grande
- Tomilho fresco (a gosto)
- 800 g de batatas pequenas
- 1 tomate grande maduro
- 150 ml de vinho branco
- 2 colheres de chá de sal
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o peixe numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no peixe para absorver mais os temperos).
- Adicione a cebola cortada ás rodelas, as batatas descascadas, o tomate sem pele cortado em pedaços e os alhos inteiros. Tempere com vinho branco, sal, pimenta, tomilho e azeite.
- Leve ao forno cerca de 1 hora e 20 minutos ou até o peixe e as batatas começarem a dourar. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
