Peixe assado no forno

Esta receita de peixe assado no forno com batatas é uma refeição fácil e reconfortante com ingredientes simples e super saborosos!

Peixe assado no forno numa travessa

Ficou sem ideias? Anda à procura de receitas simples no forno? Adicione esta receita à sua lista. Este peixe assado no forno com batatas é uma refeição simples com temperos deliciosos.

Nós adoramos este tipo de receitas que se podem fazer em qualquer altura do ano, quer esteja frio ou calor, sabe sempre bem uma comidinha reconfortante no forno!

É uma refeição deliciosa que pode fazer na hora, só precisa de 10 minutos do seu tempo para prepará-la e esperar que asse no forno! É a receita perfeita para servir num almoço de Domingo com toda a família!

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Peixe assado no forno numa assadeira de vidro

INGREDIENTES PARA PEIXE ASSADO NO FORNO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Dourada (ou pargo) - Dê 3 a 4 cortes no peixe para absorver mais os temperos.
  • Alhos descascados inteiros, pimenta, tomilho fresco, vinho branco e sal - Para temperar o peixe e as batatas.
  • Azeite - Adiciona sabor e alguma cremosidade ao molho.
  • Batatas - Batatas pequenas descascadas.
  • Tomate sem pele cortado em pedaços e cebola cortada às rodelas - Dá cor e sabor à receita.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER PEIXE ASSADO NO FORNO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 2: Coloque o peixe numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no peixe para absorver mais os temperos.
Peixe numa assadeira de vidro

Passo 3: Adicione a cebola cortada ás rodelas, as batatas descascadas, o tomate sem pele cortado em pedaços e os alhos inteiros. Tempere com vinho branco, sal, pimenta, tomilho e azeite.
Peixe com batatas, tomate, cebola, alho, azeite, vinho branco, pimenta, sal e tomilho numa assadeira de vidro

Passo 4: Leve ao forno cerca de 1 hora e 20 minutos ou até o peixe e as batatas começarem a dourar. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.

Passo 5: Desligue o forno e sirva.

Peixe assado no forno numa assadeira de vidro

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Se o peixe e as batatas começarem a dourar demasiado reduza a temperatura do forno ou cubra com folha de alumínio.

2. Se sobrar guarde o peixe e as batatas no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar o crescimento de microorganismos). Pode guardar o peixe e as batatas no frigorífico até 1 a 2 dias.

3. Já fizemos esta receita com dois tipos de peixe, dourada e pargo, mas pode experimentar fazer com outro tipo de peixe.

4. Em relação aos temperos gostamos de temperar o peixe com tomilho fresco, alecrim ou salsa (se optar por salsa, tempere com salsa picada depois de desligar o forno).

Peixe assado no forno

Peixe assado no forno numa travessa

Esta receita de peixe assado no forno com batatas é uma refeição fácil e reconfortante com ingredientes simples e super saborosos!

3,80 from 5 reviews


    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:1:20 h
    T. Total:1:30 h

    Ingredients

    • 1 kg de dourada ou pargo
    • 6 dentes de alho
    • 1 colher de chá de pimenta
    • 100 ml de azeite
    • 1 cebola grande
    • Tomilho fresco (a gosto)
    • 800 g de batatas pequenas
    • 1 tomate grande maduro
    • 150 ml de vinho branco
    • 2 colheres de chá de sal

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    2. Coloque o peixe numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no peixe para absorver mais os temperos).
    3. Adicione a cebola cortada ás rodelas, as batatas descascadas, o tomate sem pele cortado em pedaços e os alhos inteiros. Tempere com vinho branco, sal, pimenta, tomilho e azeite.
    4. Leve ao forno cerca de 1 hora e 20 minutos ou até o peixe e as batatas começarem a dourar. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
    5. Desligue o forno e sirva.
    Peixe assado no forno
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 793
    Total de Gordura 38.5 g(59%)
    Gordura Saturada 5 g(26%)
    Colesterol 0 mg(0%)
    Sódio 65 mg(3%)
    Total de H. Carbono 57 g(19%)
    Proteína 49 g
     

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