Peixe Assado no Forno

Ficou sem ideias? Anda à procura de refeições simples no forno? Adicione este peixe no forno à sua lista. Esta receita de peixe assado no forno com batatas é uma refeição simples, preparado com ingredientes bem tradicionais portugueses como o azeite, o alho, o tomate e a cebola.

Nós adoramos este tipo de receitas que se podem fazer em qualquer altura do ano, quer esteja frio ou calor, sabe sempre bem uma comidinha reconfortante no forno!

É uma refeição deliciosa que pode fazer na hora, só precisa de 10 minutos do seu tempo para prepará-la e esperar que asse no forno! É a receita perfeita para servir num almoço de Domingo com toda a família!

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COMO FAZER PEIXE ASSADO NO FORNO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 2: Coloque o peixe numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no peixe para absorver mais os temperos.

Passo 3: Adicione a cebola cortada ás rodelas, as batatas descascadas, o tomate sem pele cortado em pedaços e os alhos inteiros. Tempere com vinho branco, sal, pimenta, tomilho e azeite.

Passo 4: Leve ao forno cerca de 1 hora e 20 minutos ou até o peixe e as batatas começarem a dourar. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.

Passo 5: Desligue o forno e sirva.

DICAS PARA ESTA DELICIOSA RECEITA DE PEIXE NO FORNO COM BATATAS

1. Se o peixe e as batatas começarem a dourar demasiado reduza a temperatura do forno ou cubra com folha de alumínio.

2. Se sobrar guarde o peixe e as batatas no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar o crescimento de microorganismos). Pode guardar o peixe e as batatas no frigorífico até 1 a 2 dias.

3. Já fizemos esta receita com dois tipos de peixe, dourada e pargo, mas pode experimentar fazer com outro tipo de peixe.

4. Em relação aos temperos gostamos de temperar o peixe com tomilho fresco, alecrim ou salsa (se optar por salsa, tempere com salsa picada depois de desligar o forno).

Peixe Assado no Forno

Esta receita de peixe assado no forno com batatas é uma refeição fácil e reconfortante com ingredientes simples e super saborosos!

3,80 from 5 reviews

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by Pedro Barbosa
Categoria:Peixe, Prato principal, Receitas, Receitas tradicionais portuguesas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:1:20 h
T. Total:1:30 h
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INGREDIENTS
• 1 kg de dourada ou pargo
• 6 dentes de alho
• 1 colher de chá de pimenta
• 100 ml de azeite
• 1 cebola grande
• Tomilho fresco (a gosto)
• 800 g de batatas pequenas
• 1 tomate grande maduro
• 150 ml de vinho branco
• 2 colheres de chá de sal
INSTRUCTIONS
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque o peixe numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no peixe para absorver mais os temperos).
3. Adicione a cebola cortada ás rodelas, as batatas descascadas, o tomate sem pele cortado em pedaços e os alhos inteiros. Tempere com vinho branco, sal, pimenta, tomilho e azeite.
4. Leve ao forno cerca de 1 hora e 20 minutos ou até o peixe e as batatas começarem a dourar. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
5. Desligue o forno e sirva.
Peixe Assado no Forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 793
Total de Gordura 38.5 g(59%)
Gordura Saturada 5 g(26%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 65 mg(3%)
Total de H. Carbono 57 g(19%)
Proteína 49 g