Se vai convidar a sua família para um almoço, temos a solução perfeita para a ocasião! Sugerimos esta receita de entrecosto no forno com mel e mostarda… Uma delícia…
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:1:30 h
Tempo Total:2:35 h
Ingredientes: alho, azeite, batatas, entrecosto, mel, mostarda, noz-moscada, pimenta, pimentão doce, tomilho
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- 1.3 kg de entrecosto
- 1.2 kg de batatas pequenas
- 150 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de mel
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Tomilho (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Lave as batatas com a casca. Coloque o entrecosto e as batatas numa assadeira e tempere com sal.
- Numa taça, misture com um garfo o azeite, os alhos picados, o pimentão doce, o mel, a mostarda, a pimenta, a noz-moscada e o tomilho. Regue o entrecosto e as batatas com este molho e deixe marinar cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve ao forno até o entrecosto e as batatas começarem a dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o entrecosto e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
Entrecosto no forno com mel e mostarda
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1492
Total de Gordura 96 g(147%)
Gordura Saturada 26 g(129%)
Colesterol 335 mg(112%)
Sódio 247 mg(10%)
Total de H. Carbono 64.5 g(21%)
Proteína 93.5 g
