Dê um sabor requintado à sua receita tradicional de entrecosto! Experimenta esta receita de entrecosto com maçã no forno e verá que o doce da maçã se funde com o lombo de porco numa receita deliciosa! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Entrecosto de porco
- Maçã vermelha
- Pimenta
- Noz-moscada
- Azeite
- Mel
- Alhos
- Alecrim
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ENTRECOSTO COM MAÇÃ NO FORNO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 2: Lave as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias.
Passo 3: Coloque o entrecosto numa assadeira juntamente com as fatias de maçã, sal, pimenta, noz-moscada, alhos, alecrim, mel e azeite.
Passo 4: Desligue o forno e sirva o entrecosto com batata frita ou arroz branco.
DICAS PARA ENTRECOSTO COM MAÇÃ NO FORNO
1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Entrecosto com maçã no forno
Dê um sabor requintado à sua receita tradicional de entrecosto! Experimenta esta receita de entrecosto com maçã no forno e verá que o doce da maçã se funde com o lombo de porco numa receita deliciosa! Bom apetite!!!
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- 1.2 kg de entrecosto de porco
- 2 maçãs vermelhas
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 200 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de mel
- 6 dentes de alho
- Alecrim (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Lave as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias.
- Coloque o entrecosto numa assadeira juntamente com as fatias de maçã, sal, pimenta, noz-moscada, alhos, alecrim, mel e azeite. Leve ao forno até o entrecosto começar a dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho. Se o entrecosto começar a dourar em demasia, cubra a assadeira com folha alumínio.
- Desligue o forno e sirva o entrecosto com batata frita ou arroz branco.
