Entrecosto com maçã no forno

Dê um sabor requintado à sua receita tradicional de entrecosto! Experimenta esta receita de entrecosto com maçã no forno e verá que o doce da maçã se funde com o lombo de porco numa receita deliciosa! Bom apetite!!!

Entrecosto com maçã no forno numa assadeira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Entrecosto de porco
  • Maçã vermelha
  • Pimenta
  • Noz-moscada
  • Azeite
  • Mel
  • Alhos
  • Alecrim
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER ENTRECOSTO COM MAÇÃ NO FORNO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 2: Lave as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias.

Passo 3: Coloque o entrecosto numa assadeira juntamente com as fatias de maçã, sal, pimenta, noz-moscada, alhos, alecrim, mel e azeite. Entrecosto com maçã no forno numa assadeira Leve ao forno até o entrecosto começar a dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.

Passo 4: Desligue o forno e sirva o entrecosto com batata frita ou arroz branco.

DICAS PARA ENTRECOSTO COM MAÇÃ NO FORNO

1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Entrecosto com maçã no forno

Entrecosto com maçã no forno numa assadeira

Dê um sabor requintado à sua receita tradicional de entrecosto! Experimenta esta receita de entrecosto com maçã no forno e verá que o doce da maçã se funde com o lombo de porco numa receita deliciosa! Bom apetite!!!

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    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:1:45 h
    T. Total:1:55 h

    Ingredients

    • 1.2 kg de entrecosto de porco
    • 2 maçãs vermelhas
    • Pimenta (a gosto)
    • Noz-moscada (a gosto)
    • 200 ml de azeite
    • 2 colheres de sopa de mel
    • 6 dentes de alho
    • Alecrim (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    2. Lave as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias.
    3. Coloque o entrecosto numa assadeira juntamente com as fatias de maçã, sal, pimenta, noz-moscada, alhos, alecrim, mel e azeite. Leve ao forno até o entrecosto começar a dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho. Se o entrecosto começar a dourar em demasia, cubra a assadeira com folha alumínio.
    4. Desligue o forno e sirva o entrecosto com batata frita ou arroz branco.
    Entrecosto com maçã no forno
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 1321
    Total de Gordura 100.5 g(129%)
    Gordura Saturada 25.5 g(128%)
    Colesterol 309 mg(103%)
    Sódio 215 mg(9%)
    Total de H. Carbono 25.5 g(9%)
    Proteína 80 g
     

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