Bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos

Tem uma festa de aniversário de alguém muito importante e quer surpreender? Temos o bolo perfeito para si! Este bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos tem o sabor ideal e um aspecto delicioso! Bom apetite!!!

Bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos
  • Raspa de limão
  • Açúcar mascavado
  • Mel
  • Fermento em pó
  • Farinha de trigo
  • Morangos
  • Framboesas
  • Mirtilos
  • Leite
  • Manteiga
  • Açúcar em pó
  • Essência de baunilha

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatia de bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos num prato

COMO FAZER BOLO COM CREME DE MANTEIGA E FRUTOS VERMELHOS

Passo 1:
Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 150ºC. Unte uma forme de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

Passo 2: Bata os ovos, o açúcar mascavado e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o mel e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos. Bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos passos

Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco.

Passo 5:
Para o creme: Bata a manteiga, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o açúcar em pó e bata até obter um creme consistente.

Passo 6: Lave, retire o pé aos morangos e corte-os às fatias.

Passo 7: Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque a metade de baixo do bolo num prato e recheie o meio com uma porção do creme e dos morangos. Cubra com a metade de cima do bolo e barre o bolo com o restante creme. Bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos passos

Passo 8: Decore o bolo com mirtilos e framboesas e leve ao frigorífico cerca de duas horas.

Bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos num prato

DICAS PARA BOLO COM CREME DE MANTEIGA E FRUTOS VERMELHOS

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos

Bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos num prato

Tem uma festa de aniversário de alguém muito importante e quer surpreender? Temos o bolo perfeito para si! Este bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos tem o sabor ideal e um aspecto delicioso! Bom apetite!!!

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    Servings: 14 fatias
    T. preparação:35m
    T. Cozedura:40m
    T. Total:1:15 h

    Ingredients

      Para o bolo:

    • 5 ovos M
    • Raspa de um limão
    • 200 g de açúcar mascavado
    • 1 colher de sopa de mel
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 225 g de farinha de trigo
    • 150 g de morangos
    • 150 g de framboesas
    • 125 g de mirtilos
    • Para o creme:

    • 3 colheres de sopa de leite
    • 200 g de manteiga amolecida
    • 250 g de açúcar em pó
    • 1 colher de chá de essência de baunilha

    Directions

    1. Para o bolo:
      Pré-aqueça o forno a 150ºC. Unte uma forme de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar mascavado e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o mel e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
    3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco.
    5. Para o creme:
      Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a manteiga, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa. Reduza para a velocidade mínima, adicione o açúcar em pó e bata até obter um creme consistente.
    6. Lave, retire o pé aos morangos e corte-os às fatias.
    7. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque a metade de baixo do bolo num prato e recheie o meio com uma porção do creme e dos morangos. Cubra com a metade de cima do bolo e barre o bolo com o restante creme.
    8. Decore o bolo com mirtilos e framboesas e leve ao frigorífico cerca de duas horas.
    Bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 329
    Total de Gordura 13.5 g(17%)
    Gordura Saturada 8 g(39%)
    Colesterol 89 mg(30%)
    Sódio 111 mg(5%)
    Total de H. Carbono 49.5 g(18%)
    Proteína 4 g
     

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