Bolo de ananás

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Numa ocasião especial é sempre bom preparar um bolo delicioso e com excelente apresentação! Este bolo embebido na calda do ananás e decorado com chantilly e rodelas de ananás é tão saboroso que as suas visitas vão adorar! É simplesmente divinal!!

INGREDIENTES PARA BOLO DE ANANÁS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

● Ovos
● Farinha de trigo
● Açúcar
● Caramelo líquido
● Fermento em pó
● Ananás
● Natas
● Essência de baunilha
● Açúcar em pó
● Canela em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE ANANÁS

Para o bolo: Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o caramelo líquido e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos. Desligue o forno, desenforme para um prato e deixe o bolo arrefecer completamente.
Para o recheio: Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e regue as duas metades com a calda do ananás (cerca de 200 ml). Recheie com um pouco do creme, decore com 5 rodelas de ananás e cubra com a metade de cima do bolo. Barre o bolo com o restante creme e decore por cima com mais 5 rodelas de ananás. Polvilhe com canela e sirva o bolo fresco. Guarde no frigorífico.

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Categoria:Bolos, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas

Cozinha: Portuguesa

Dificuldade: Intermédias

Servings: 14 fatias

T. preparação:35m

T. Cozedura:35m

T. Total:1:10 h

Ingredients

Para o bolo:

6 ovos
175 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
1 colher de sopa de caramelo líquido
1 colher de chá de fermento em pó

Para o recheio:

Uma lata de ananás em calda com 10 rodelas de ananás
400 ml de natas para bater
2 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar em pó para bater as natas
Canela em pó para decorar

Directions

Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o caramelo líquido e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
Desligue o forno, desenforme para um prato e deixe o bolo arrefecer completamente.
Para o recheio:
Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.
Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e regue as duas metades com a calda do ananás (cerca de 200 ml). Recheie com um pouco do creme, decore com 5 rodelas de ananás e cubra com a metade de cima do bolo. Barre o bolo com o restante creme e decore por cima com mais 5 rodelas de ananás.
Polvilhe com canela e sirva o bolo fresco. Guarde no frigorífico.