Bolo de ananás

Bolo de ananás num prato

Numa ocasião especial é sempre bom preparar um bolo delicioso e com excelente apresentação! Este bolo embebido na calda do ananás e decorado com chantilly e rodelas de ananás é tão saboroso que as suas visitas vão adorar! É simplesmente divinal!!

Bolo de ananás num pratoFatia de bolo de ananás num prato

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação: 35m
T. de Cozedura: 35m
Tempo Total: 1:10 h
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Ingredients

    Para o bolo:

  • 6 ovos
  • 175 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de caramelo líquido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para o recheio:

  • Uma lata de ananás em calda com 10 rodelas de ananás
  • 400 ml de natas para bater
  • 2 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó para bater as natas
  • Canela em pó para decorar

Directions

  1. Para o bolo:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o caramelo líquido e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
  3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Desligue o forno, desenforme para um prato e deixe o bolo arrefecer completamente.
  5. Para o recheio:
    Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.Natas batidas numa taça de vidro
  6. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontalBolo cortado ao meio na horizontal num prato e regue as duas metades com a calda do ananás (cerca de 200 ml).Bolo cortado ao meio na horizontal, regado com calda de ananás num prato Recheie com um pouco do creme, decore com 5 rodelas de ananásMetade do bolo recheado com creme e rodelas de ananás e cubra com a metade de cima do bolo. Barre o bolo com o restante creme e decore por cima com mais 5 rodelas de ananás.
  7. Polvilhe com canela e sirva o bolo fresco. Guarde no frigorífico.
Bolo de ananás
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 237
Total de Gordura 13 g(20%)
Gordura Saturada 7.5 g(36%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 38 mg(2%)
Total de H. Carbono 27.5 g(9%)
Proteína 4.5 g
 

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