Bolo de ananás

Numa ocasião especial é sempre bom preparar um bolo delicioso e com excelente apresentação! Este bolo embebido na calda do ananás e decorado com chantilly e rodelas de ananás é tão saboroso que as suas visitas vão adorar! É simplesmente divinal!!

Bolo de ananás num prato

Fatia de bolo de ananás num prato

INGREDIENTES PARA BOLO DE ANANÁS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Ovos
Farinha de trigo
Açúcar
Caramelo líquido
Fermento em pó
Ananás
Natas
Essência de baunilha
Açúcar em pó
Canela em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE ANANÁS

Para o bolo: Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o caramelo líquido e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos. Desligue o forno, desenforme para um prato e deixe o bolo arrefecer completamente.
Para o recheio: Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e regue as duas metades com a calda do ananás (cerca de 200 ml). Recheie com um pouco do creme, decore com 5 rodelas de ananás e cubra com a metade de cima do bolo. Barre o bolo com o restante creme e decore por cima com mais 5 rodelas de ananás. Polvilhe com canela e sirva o bolo fresco. Guarde no frigorífico.

Bolo de ananás passos

Bolo de ananás

Bolo de ananás num prato

Numa ocasião especial é sempre bom preparar um bolo delicioso e com excelente apresentação! Este bolo embebido na calda do ananás e decorado com chantilly e rodelas de ananás é tão saboroso que as suas visitas vão adorar! É simplesmente divinal!!

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    Servings: 14 fatias
    T. preparação:35m
    T. Cozedura:35m
    T. Total:1:10 h

    Ingredients

      Para o bolo:

    • 6 ovos
    • 175 g de farinha de trigo
    • 150 g de açúcar
    • 1 colher de sopa de caramelo líquido
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Para o recheio:

    • Uma lata de ananás em calda com 10 rodelas de ananás
    • 400 ml de natas para bater
    • 2 colher de chá de essência de baunilha
    • 2 colheres de sopa de açúcar em pó para bater as natas
    • Canela em pó para decorar

    Directions

    1. Para o bolo:
      Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o caramelo líquido e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
    3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Desligue o forno, desenforme para um prato e deixe o bolo arrefecer completamente.
    5. Para o recheio:
      Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.
    6. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e regue as duas metades com a calda do ananás (cerca de 200 ml). Recheie com um pouco do creme, decore com 5 rodelas de ananás e cubra com a metade de cima do bolo. Barre o bolo com o restante creme e decore por cima com mais 5 rodelas de ananás.
    7. Polvilhe com canela e sirva o bolo fresco. Guarde no frigorífico.
    Bolo de ananás
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 237
    Total de Gordura 13 g(20%)
    Gordura Saturada 7.5 g(36%)
    Colesterol 110 mg(37%)
    Sódio 38 mg(2%)
    Total de H. Carbono 27.5 g(9%)
    Proteína 4.5 g
     

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