Bolachas de limão caseiras

Quer experimentar fazer as suas próprias bolachas? Estas deliciosas e simples bolachas de limão são perfeitas para servir ao pequeno-almoço! Prepare a massa de forma rápida, leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos e sirva as bolachas polvilhadas com açúcar em pó. Os seus filhos vão adorar!

Bolachas de limão caseiras num prato

Bolachas de limão caseiras num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Sumo de limão - Aromatiza e dá um sabor fresco às bolachas.
  • Raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
  • Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
  • Farinha com fermento - Dá consistência às bolachas e é a base da massa.
  • Ovo - A bolacha fica mais macia e fofa.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Manteiga - A bolacha fica macia e mais saborosa.
  • Açúcar em pó - Para decorar.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Bolachas de limão caseiras num prato

COMO FAZER BOLACHAS DE LIMÃO CASEIRAS

Passo 1: Bata o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão, a raspa de limão e bata cerca de 1 a 2 minutos. Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a farinha e envolva com uma espátula até obter uma massa consistente. Massa de bolachas de limão caseiras numa taça de vidro Massa de bolachas de limão caseiras numa taça de vidro

Passo 2: Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora. Massa de bolachas de limão caseiras numa taça de vidro

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Passo 4: Retire a taça do frigorífico e molde com as mãos pequenas porções da massa em forma de bolas.

Passo 5: Coloque as bolas no tabuleiro. Leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos. Massa de bolachas de limão caseiras num tabuleiro

Passo 6: Retire do forno e deixe arrefecer. Decore com açúcar em pó e sirva.

DICAS PARA BOLACHAS DE LIMÃO CASEIRAS

1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta das bolachas, permitindo uma cozedura uniforme.

2. Quando colocar as bolachas sobre o papel vegetal, deixe alguma distância entre elas para que não colem umas às outras quando começarem a cozer.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto as bolachas cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco das bolachas abaterem aumenta.

4. Desligue o forno e deixe as bolachas no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura.

VÍDEO DA RECEITA:

Bolachas de limão caseiras

Bolachas de limão caseiras num prato

Quer experimentar fazer as suas próprias bolachas? Estas deliciosas e simples bolachas de limão são perfeitas para servir ao pequeno-almoço! Prepare a massa de forma rápida, leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos e sirva as bolachas polvilhadas com açúcar em pó. Os seus filhos vão adorar!

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    Servings: 22 units
    T. preparação:30m
    T. Cozedura:10m
    T. Total:1:40 h

    Ingredients

    • 50 ml de sumo de limão
    • Raspa de um limão
    • 250 g de farinha com fermento
    • 1 ovo M
    • 150 g de açúcar
    • 1 colher chá de essência de baunilha
    • 125 g de manteiga sem sal derretida
    • Açúcar em pó para decorar

    Directions

    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão, a raspa de limão e bata cerca de 1 a 2 minutos. Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a farinha e envolva com uma espátula até obter uma massa consistente.
    2. Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
    3. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
    4. Retire a taça do frigorífico e molde com as mãos pequenas porções da massa em forma de bolas.
    5. Coloque as bolas no tabuleiro (deixe um pouco de espaço entre cada uma delas). Leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos (o tempo depende do forno).
    6. Retire do forno e deixe arrefecer. Decore com açúcar em pó e sirva.
    Bolachas de limão caseiras
    Informação nutricional
    Para 22 units
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 112
    Total de Gordura 5 g(6%)
    Gordura Saturada 3 g(15%)
    Colesterol 20 mg(7%)
    Sódio 36 g(2%)
    Total de H. Carbono 15.5 g(6%)
    Proteína 1.5 g
     

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