Estas deliciosas bolachas de limão caseiras são super macias e têm o incrível sabor do limão. É a receita perfeita para quem adora limão!
Quer experimentar fazer as suas próprias bolachas para o pequeno-almoço? Não há nada melhor que umas bolachas caseiras acabadas de sair do forno! O cheiro que percorre a casa vai certamente acordar até os mais dorminhocos!
Estas deliciosas bolachas são suaves e macias e têm o incrível sabor do limão! Só precisa de 7 ingredientes simples para fazer a massa das bolachas e 10 a 12 minutos para cozer no forno! É uma receita tão simples que pode fazer as bolachas um pouco antes do pequeno-almoço ou guardar para outra ocasião!
Depois de arrefecerem completamente polvilhe com açúcar em pó para lhes dar uma apresentação mais agradável. São perfeitas para uma festa ou para um simples pequeno-almoço com a família! Os seus filhos vão adorar!
Se gosta destas deliciosas bolachas de limão caseiras e anda à procura de mais ideias para o Pequeno-almoço, sugerimos esta receita de Queques de framboesa e canela, Pastéis de nata, Bolo de limão com glace, ou estas deliciosas Panquecas de mel rápidas e fofas.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Sumo de limão - Aromatiza e dá um sabor fresco às bolachas.
- Raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
- Farinha com fermento - Dá consistência às bolachas e é a base da massa.
- Ovo - A bolacha fica mais macia e fofa.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Manteiga - A bolacha fica macia e mais saborosa.
- Açúcar em pó - Para decorar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLACHAS DE LIMÃO CASEIRAS
Passo 1: Bata o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão, a raspa de limão e bata cerca de 1 a 2 minutos. Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a farinha e envolva com uma espátula até obter uma massa consistente.
Passo 2: Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Passo 4: Retire a taça do frigorífico e molde com as mãos pequenas porções da massa em forma de bolas.
Passo 5: Coloque as bolas no tabuleiro. Leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 6: Retire do forno e deixe arrefecer. Decore com açúcar em pó e sirva.
DICAS PARA BOLACHAS DE LIMÃO CASEIRAS
1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta das bolachas, permitindo uma cozedura uniforme.
2. Quando colocar as bolachas sobre o papel vegetal, deixe alguma distância entre elas para que não colem umas às outras quando começarem a cozer.
3. Nunca abra a porta do forno enquanto as bolachas cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco das bolachas abaterem aumenta.
4. Desligue o forno e deixe as bolachas no forno por mais 5 minutos.
5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura.
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Bolachas de limão caseiras
Estas deliciosas bolachas de limão caseiras são super macias e têm o incrível sabor do limão. É a receita perfeita para quem adora limão!
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- 50 ml de sumo de limão
- Raspa de um limão
- 250 g de farinha com fermento
- 1 ovo M
- 150 g de açúcar
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 125 g de manteiga sem sal derretida
- Açúcar em pó para decorar
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de limão, a raspa de limão e bata cerca de 1 a 2 minutos. Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a farinha e envolva com uma espátula até obter uma massa consistente.
- Cubra a taça com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Retire a taça do frigorífico e molde com as mãos pequenas porções da massa em forma de bolas.
- Coloque as bolas no tabuleiro (deixe um pouco de espaço entre cada uma delas). Leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos (o tempo depende do forno).
- Retire do forno e deixe arrefecer. Decore com açúcar em pó e sirva.
