Se quer preparar uma deliciosa e simples receita, sugerimos tamboril no forno com batatas. Tempere com sumo de limão, vinho branco e pimenta, regue com azeite e leve ao forno. Polvilhe no fim com salsa picada e sirva… Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Tamboril
- Sumo de limão
- Vinho branco
- Alhos
- Salsa
- Pimenta
- Batatas
- Cebola
- Azeite
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER TAMBORIL NO FORNO
Passo 1: Descasque e lave as batatas. Numa assadeira, adicione a cebola descascada cortada às rodelas, as batatas e o peixe. Tempere com sumo de limão, vinho branco, pimenta e sal. Deixe marinar cerca de uma hora.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Regue com azeite e leve ao forno até o peixe e as batatas começarem a dourar, cerca de 1 hora de 15 minutos. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
Passo 4: Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
DICAS PARA TAMBORIL NO FORNO
1. Se o peixe e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores.
3. Se sobrar guarde o peixe e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Tamboril no forno
Se quer preparar uma deliciosa e simples receita, sugerimos tamboril no forno com batatas. Tempere com sumo de limão, vinho branco e pimenta, regue com azeite e leve ao forno. Polvilhe no fim com salsa picada e sirva… Bom apetite!!!
4,20 from 5 reviews
- 1 kg de tamboril
- Sumo de um limão
- 100 ml de vinho branco
- 5 dentes de alho
- Salsa (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 1 kg de batatas pequenas
- 2 cebolas médias
- 100 ml de azeite
- Sal (a gosto)
- Descasque e lave as batatas. Numa assadeira, adicione a cebola descascada cortada às rodelas, as batatas e o peixe. Tempere com sumo de limão, vinho branco, pimenta e sal. Deixe marinar cerca de uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Regue com azeite e leve ao forno até o peixe e as batatas começarem a dourar, cerca de 1 hora de 15 minutos. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
- Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.
