Salmão no forno com molho de limão e mostarda

Esta receita de salmão no forno com molho de limão e mostarda é perfeita para um jantar rápido durante a semana! É uma refeição simples com apenas 8 ingredientes!

Salmão no forno com molho de limão e mostarda num prato

Não tem ideias do que fazer para um jantar rápido durante a semana?Com apenas 8 ingredientes esta receita de lombos de salmão no forno com limão e mostarda é uma das receitas mais saborosas e simples que temos no nosso site.

Basta temperar os lombos de salmão com sal e pimenta, regar com um molho delicioso e cremoso aromatizado com sumo de limão e mostarda Dijon e levar ao forno cerca de de 18 a 20 minutos. É o jantar perfeita para servir em família!

Algumas sugestões de Acompanhamento para esta receita de salmão no forno: Puré de batata, Massa simples com Parmesão e tomate cherry ou Arroz de ervilhas.

No nosso site temos receitas para todos os gostos, veja aqui algumas receitas que pode fazer para um jantar simples e rápido durante a semana: Bifes com molho cremoso, Pataniscas de atum simples, Esparguete à carbonara ou Bifes fritos com ovo estrelado.

Salmão no forno com molho de limão e mostarda numa assadeira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Salmão - O ingrediente principal da receita. Lombos de salmão tenros e saborosos aromatizados com limão e mostarda Dijon.
  • Azeite, alho ralado e tomilho picado - Ingredientes que adicionam sabor ao molho.
  • Mostarda Dijon - Adiciona sabor e bastante cremosidade ao molho.
  • Sumo de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável ao molho.
  • Pimenta e sal - Para temperar os lombos de salmão.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER SALMÃO NO FORNO COM MOLHO DE LIMÃO E MOSTARDA

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Passo 2: Coloque os lombos de salmão numa assadeira e tempere com sal e pimenta.
Lombos de salmão temperados com sal e pimenta numa assadeira

Passo 3: Numa taça, misture a mostarda Dijon, alho ralado, tomilho picado, sumo de limão e azeite.
Molho de limão e mostarda numa pequena taça de vidro

Passo 4: Regue o salmão com o molho de limão e mostarda e leve ao forno cerca de 18 a 20 minutos.
Salmão temperado com molho de limão e mostarda numa assadeira

Passo 5: Desligue o forno e sirva o salmão com arroz ou puré de batata.

Salmão no forno com molho de limão e mostarda num prato

DICAS PARA SALMÃO NO FORNO COM MOLHO DE LIMÃO E MOSTARDA

1. Se quiser dar um pouco mais de sabor à receita, deixe os lombos marinar cerca de 30 minutos regados com o molho de limão e mostarda.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos lombos de salmão, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Se sobrar guarde o salmão no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Posso guardar os lombos no frigorífico?
Sim, pode guardar no frigorífico! Deixe os lombos arrefecerem até a temperatura ambiente e coloque-os num recipiente hermeticamente bem fechado. Nunca guarde os lombos por mais de 2 dias. Após esse período de tempo, pode começar a perder qualidade e desenvolver microrganismos.

Posso fazer esta receita com peitos de frango?
Sim, pode! Tenha em atenção que o tempo de cozedura pode variar.

Salmão no forno com molho de limão e mostarda

Salmão no forno com molho de limão e mostarda num prato

Esta receita de salmão no forno com molho de limão e mostarda é perfeita para um jantar rápido durante a semana! É uma refeição simples com apenas 8 ingredientes!

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    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:20m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 4 lombos de salmão (600 g)
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
    • 1 dente de alho
    • 1 colher de chá de tomilho picado
    • Sumo de um limão
    • 1/2 colher de chá de pimenta
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
    2. Coloque os lombos de salmão numa assadeira e tempere com sal e pimenta.
    3. Numa taça, misture a mostarda Dijon, alho ralado, tomilho picado, sumo de limão e azeite.
    4. Regue o salmão com o molho de limão e mostarda e leve ao forno cerca de 18 a 20 minutos.
    5. Desligue o forno e sirva o salmão com arroz ou puré de batata.
    Salmão no forno com molho de limão e mostarda
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 267
    Total de Gordura 16.5 g(21%)
    Gordura Saturada 2.5 g(12%)
    Colesterol 66 mg(22%)
    Sódio 152 mg(7%)
    Total de H. Carbono 1 g(0%)
    Proteína 29.5 g
     

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