Gosta de receitas com arroz? Experimente esta deliciosa receita de salmão guisado com arroz! É uma receita simples, rápida e bastante saborosa!
Esta receita simples e rápida de salmão guisado com arroz é ideal para aqueles dias da semana em que o tempo é curto. É uma receita que os seus filhos vão adorar!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA SALMÃO GUISADO COM ARROZ
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombos de salmão - Lombos de salmão cortados e pedaços.
- Sal, pimenta e alecrim picado - Para temperar.
- Azeite - Dá sabor e alguma cremosidade ao cozinhado.
- Arroz - Arroz vaporizado.
- Cebola - Cebola picada. Dá sabor.
- Tomate - Tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Dá sabor e cor à receita.
- Água - Para cozer o arroz.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER SALMÃO GUISADO COM ARROZ
Passo 1: Lave e corte os lombos de salmão em pedaços; reserve.
Passo 2: Num tacho, deite o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a cebola picada Refogue em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Adicione os pedaços de salmão e tempere com sal, pimenta e alecrim picado. Mexa e cozinhe cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 4: Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 5: Desligue o lume e sirva.
DICAS PARA COZER O ARROZ
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.
2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.
3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
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Salmão guisado com arroz
Gosta de receitas com arroz? Experimente esta deliciosa receita de salmão guisado com arroz! É uma receita simples, rápida e bastante saborosa!
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- 2 lombos de salmão (cerca de 300 g)
- Pimenta (a gosto)
- Alecrim (a gosto)
- 50 ml de azeite
- 125 g de arroz vaporizado
- 1 cebola média
- 3 tomates médios maduros
- Cerca de 350 ml de água
- Sal (a gosto)
- Lave e corte os lombos de salmão em pedaços; reserve.
- Num tacho, deite o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a cebola picada Refogue em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
- Adicione os pedaços de salmão e tempere com sal, pimenta e alecrim picado. Mexa e cozinhe cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume e sirva.
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