Salmão guisado com arroz

Gosta de receitas com arroz? Experimente esta deliciosa receita de salmão guisado com arroz! É uma receita simples, rápida e bastante saborosa!

Salmão guisado com arroz num prato

Esta receita simples e rápida de salmão guisado com arroz é ideal para aqueles dias da semana em que o tempo é curto. É uma receita que os seus filhos vão adorar!

Salmão guisado com arroz num prato

INGREDIENTES PARA SALMÃO GUISADO COM ARROZ

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Lombos de salmão - Lombos de salmão cortados e pedaços.
  • Sal, pimenta e alecrim picado - Para temperar.
  • Azeite - Dá sabor e alguma cremosidade ao cozinhado.
  • Arroz - Arroz vaporizado.
  • Cebola - Cebola picada. Dá sabor.
  • Tomate - Tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Dá sabor e cor à receita.
  • Água - Para cozer o arroz.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER SALMÃO GUISADO COM ARROZ

Passo 1: Lave e corte os lombos de salmão em pedaços; reserve.

Passo 2: Num tacho, deite o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a cebola picada Refogue em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Adicione os pedaços de salmão e tempere com sal, pimenta e alecrim picado. Mexa e cozinhe cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 4: Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.

Passo 5: Desligue o lume e sirva.

Salmão guisado com arroz num prato

DICAS PARA COZER O ARROZ

1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.

2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.

3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.

Salmão guisado com arroz

Salmão guisado com arroz num prato

Gosta de receitas com arroz? Experimente esta deliciosa receita de salmão guisado com arroz! É uma receita simples, rápida e bastante saborosa!

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    Servings: 2
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:30m
    T. Total:35m

    Ingredients

    • 2 lombos de salmão (cerca de 300 g)
    • Pimenta (a gosto)
    • Alecrim (a gosto)
    • 50 ml de azeite
    • 125 g de arroz vaporizado
    • 1 cebola média
    • 3 tomates médios maduros
    • Cerca de 350 ml de água
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Lave e corte os lombos de salmão em pedaços; reserve.
    2. Num tacho, deite o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a cebola picada Refogue em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
    3. Adicione os pedaços de salmão e tempere com sal, pimenta e alecrim picado. Mexa e cozinhe cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
    4. Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
    5. Desligue o lume e sirva.
    Salmão guisado com arroz
    Informação nutricional
    Para 2
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 685
    Total de Gordura 34 g(43%)
    Gordura Saturada 5 g(24%)
    Colesterol 66 mg(22%)
    Sódio 158 mg(7%)
    Total de H. Carbono 62.5 g(23%)
    Proteína 36 g
     

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