Lombos de pescada fritos com maçã caramelizada

Se está farto de preparar as mesmas refeições de peixe, esta é sem dúvida uma excelente receita para si! Frite os lombos de pescada com ovo e farinha e sirva com o sabor adocicado da maçã caramelizada!!

Lombos de pescada fritos com maçã caramelizada numa travessa

Lombos de pescada fritos com maçã caramelizada

Lombos de pescada fritos com maçã caramelizada numa travessa

Se está farto de preparar as mesmas refeições de peixe, esta é sem dúvida uma excelente receita para si! Frite os lombos de pescada com ovo e farinha e sirva com o sabor adocicado da maçã caramelizada!!

(2 votes, 5,00 out of 5)


Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. Cozedura: 15m
Tempo Total: 2:20 h
Ingredientes: açúcar mascavado, alho, canela, farinha, limão, maçã, pescada, pimenta

Ingredients

  • 600 g de lombos de pescada
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • Farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Óleo vegetal para fritar
  • Sal (a gosto)
  • 2 maçãs vermelhas
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro

Directions

  1. Tempere os lombos de pescada com limão, pimenta, alhos laminados e sal. Deixe a marinar cerca de duas horas.
  2. Passe os lombos por ovo batido e depois por farinha. Aqueça o óleo numa frigideira. Quando estiver suficientemente quente, adicione os lombos e frite-os de ambos os lados até dourarem. Quando estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
  3. Entretanto, lave e descasque as maçãs. Retire as sementes, corte em fatias e coloque-as numa frigideira juntamente com o açúcar mascavado e a canela. Leve a frigideira a lume médio-baixo e caramelize a maçã cerca de 6 a 7 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Sirva os lombos de pescada com a maçã caramelizada.
Lombos de pescada fritos com maçã caramelizada
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 419
Total de Gordura 44 g(56%)
Gordura Saturada 1 g(6%)
Colesterol 283 mg(94%)
Sódio 314 mg(14%)
Total de H. Carbono 22 g(8%)
Proteína 67 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*