Lombos de pescada com bacon

Lombos de pescada com bacon numa assadeira

Tem lombos de pescada no frigorífico e não sabe o que fazer com eles? Prepare esta receita simples, diferente mas ao mesmo tempo bastante saborosa de lombos de pescada com bacon. É uma refeição deliciosa com excelente apresentação…

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:50m
Tempo Total:1:55 h
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Ingredients

  • 600 g de lombos de pescada
  • 2 tomates médios pequenos
  • 1 cebola média
  • 100 g de bacon cortado às fatias
  • 100 ml de azeite
  • Orégãos (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Enrole uma fatia de bacon em cada lombo de pescada. Coloque os lombos numa assadeira e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, orégãos, os tomates com pele cortados aos quartos, a cebola cortada aos quartos e o pimentão doce. Regue com azeite e deixe marinar cerca de 1 hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Leve o peixe ao forno até o bacon começar a dourar ligeiramente, cerca de 45 a 50 minutos. De vez em quando regue o peixe com o molho.
  4. Desligue o forno e sirva o peixe com arroz branco ou batata frita.
Lombos de pescada com bacon
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 454
Total de Gordura 35.5 g(54%)
Gordura Saturada 7 g(34%)
Colesterol 70 mg(23%)
Sódio 810 mg(34%)
Total de H. Carbono 6 g(2%)
Proteína 31 g
 

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