Quer preparar uma refeição de peixe mas não tem ideias? Coloque postas de pescada numa assadeira juntamente com batatas, cebola e alhos e tempere com deliciosas especiarias. Regue com vinho branco e azeite e leve ao forno. Mais simple que isto é impossível!!! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Pescada
- Azeite
- Vinho branco
- Pimenta
- Alhos
- Coentros
- Batatas
- Pimentão doce
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PESCADA NO FORNO COM COENTROS
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 2: Lave e descasque as batatas.
Passo 3: Numa assadeira, coloque as postas de pescada, as batatas, a cebola fatiada, os alhos com casca esmagados, o vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce e azeite.
Passo 4: Retire a assadeira do forno, polvilhe com coentros picados e sirva.
DICAS PARA PESCADA NO FORNO COM COENTROS
1. Se o peixe e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o peixe a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores.
3. Se sobrar guarde o peixe e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Pescada no forno com coentros
Quer preparar uma refeição de peixe mas não tem ideias? Coloque postas de pescada numa assadeira juntamente com batatas, cebola e alhos e tempere com deliciosas especiarias. Regue com vinho branco e azeite e leve ao forno. Mais simple que isto é impossível!!! Bom apetite!!!
4,75 from 4 reviews
- 2 postas de pescada (cerca de 500 g)
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- Pimenta (a gosto)
- 4 dentes de alho
- Coentros (a gosto)
- 600 g de batatas pequenas
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- Sal (a gosto)
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Lave e descasque as batatas.
- Numa assadeira, coloque as postas de pescada, as batatas, a cebola fatiada, os alhos com casca esmagados, o vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce e azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 15 minutos. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
- Retire a assadeira do forno, polvilhe com coentros picados e sirva.
