Pescada no forno com coentros

COMO FAZER PESCADA NO FORNO COM COENTROS

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 2: Lave e descasque as batatas.

Passo 3: Numa assadeira, coloque as postas de pescada, as batatas, a cebola fatiada, os alhos com casca esmagados, o vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce e azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 15 minutos. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.

Passo 4: Retire a assadeira do forno, polvilhe com coentros picados e sirva.

DICAS PARA PESCADA NO FORNO COM COENTROS

1. Se o peixe e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o peixe a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores.

3. Se sobrar guarde o peixe e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Pescada no forno com coentros

Quer preparar uma refeição de peixe mas não tem ideias? Coloque postas de pescada numa assadeira juntamente com batatas, cebola e alhos e tempere com deliciosas especiarias. Regue com vinho branco e azeite e leve ao forno. Mais simple que isto é impossível!!! Bom apetite!!!

4,75 from 4 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Peixe, Prato principal, Receitas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 2
T. preparação:15m
T. Cozedura:1:15 h
T. Total:1:30 h
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VÍDEO DA RECEITA:
Ingredients
• 2 postas de pescada (cerca de 500 g)
• 100 ml de azeite
• 100 ml de vinho branco
• Pimenta (a gosto)
• 4 dentes de alho
• Coentros (a gosto)
• 600 g de batatas pequenas
• 1/2 colher de chá de pimentão doce
• Sal (a gosto)
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Lave e descasque as batatas.
3. Numa assadeira, coloque as postas de pescada, as batatas, a cebola fatiada, os alhos com casca esmagados, o vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce e azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 15 minutos. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
4. Retire a assadeira do forno, polvilhe com coentros picados e sirva.
Pescada no forno com coentros
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1194
Total de Gordura 118.5 g(152%)
Gordura Saturada 8 g(40%)
Colesterol 394 mg(131%)
Sódio 523 mg(23%)
Total de H. Carbono 51 g(18%)
Proteína 113 g